Mustikkarapea
Äänet: 1
Aika: 1 tunti.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6
Neelyn perheen, ravintolan omistajien ja tv-juontajien, ainutlaatuinen jälkiruoka on mustikka-pekaanipähkinämurska. Se sopii täydellisesti koko perheelle tai pienten juhlien herkuksi. Tämä jälkiruoka on varmasti hitti, sillä se on herkullinen ja uskomattoman helppo valmistaa: kerrosta mustikoita uunivuokaan ja levitä taikina päälle. Paista koko murska yhdellä kerroksella, leikkaa se sitten paloiksi ja tarjoile kermavaahdon kanssa. Jäätelö on loistava lisä tälle rapealle mustikkamurskalle.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Täyte
- 6 kuppia mustikoita, huuhdeltuina vedellä ja hieman kuivattuina
- 1 rkl maissitärkkelystä
- 1/4 kupillista sokeria
- Ripaus suolaa
- Kermavaahtoa päälle
- Jäätelöä täytteeksi
Streusel
- 1/2 kuppia premium-jauhoja
- 1/2 kuppia pikakaurahiutaleita
- 1/4 kuppia ruskeaa sokeria
- 1/4 kupillista sokeria
- 1/4 tl jauhettua kanelia
- 1/4 tl muskottipähkinää
- 3/4 kuppia hienonnettuja pekaanipähkinöitä
- 60 g huoneenlämpöistä voita, kuutioituna
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: mustikka, kaurahiutaleet, pekaanipähkinät, muskottipähkinä, kaneli, streusel
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 190°C:een.
- Sekoita kulhossa mustikat, maissitärkkelys, sokeri ja ripaus suolaa.
- Yhdistä toisessa kulhossa jauhot, kaura, fariinisokeri, valkoinen ja ruskea sokeri, kaneli, muskottipähkinä ja pekaanipähkinät. Lisää voi ja sekoita puristaen seosta kämmenten välissä. Sekoita, kunnes seos on murumaista.
- Laita mustikat noin kahden litran uunivuokaan. Levitä muruset tasaisesti päälle. Paista mustikkamuroja uunissa 40 minuuttia. Tarjoile jäätelön ja kermavaahdon kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
