Kirsikka-vaniljarapea
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Kirsikka-vaniljaraaste on paksu, tiivis ja mehukas marjatäyte, jonka päällä on ohut kerros rapeaa kuorrutetta. Se sopii täydellisesti hedelmäjälkiruoaksi ja myös loistavaksi lisukkeeksi vaniljajäätelön kanssa. Pohjamarjakerros koostuu kirsikoista, joihin on sekoitettu sokeria, hieman jauhoja (paksuuden aikaansaamiseksi), vaniljauutetta ja kanelia. Lisää pari lusikallista tummaa rommia, niin kirsikan maku muuttuu entistäkin mausteisemmaksi ja ainutlaatuisemmaksi. Päällimmäinen rapeuskerros on rapea sekoitus jauhoja, sokeria, mantelilastuja, kauraa ja voita. Jotta voit nauttia tämän jälkiruoan rikkaista mauista täysin siemauksin, tarjoile se lämpimänä.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 4 ruokalusikallista suolatonta voita, sulatettuna, ja lisää pannun voiteluun
- 6 kuppia kivettömiä kirsikoita (sulata, jos pakastettu)
- 3/4 kupillista sokeria
- 2 rkl tummaa rommia (valinnainen)
- 2 tl vaniljauutetta
- 0,5 tl jauhettua kanelia
- Ripaus suolaa
- 1/4 rkl + 2 rkl vehnäjauhoja
- 2/3 kuppia kaurahiutaleita
- 1/3 kuppia viipaloituja manteleita
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: voi, kirsikka, sokeri, rommi, vaniljauute, kaneli, premium-jauhoja, kaurahiutaleet, manteli
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 175°C:een. Voitele 22 cm:n neliönmuotoinen uunivuoka voilla.
- Sekoita kirsikat isossa kulhossa 1/2 kupillisen sokerin, rommin, vaniljauutteen, kanelin, suolan ja 2 ruokalusikallisen jauhojen kanssa. Siirrä taikina valmisteltuun uunivuokaan.
- Sekoita keskikokoisessa kulhossa loput 1/4 kupillista jauhoja, kaurahiutaleet, mantelit ja loput 1/4 kupillista sokeria. Sekoita joukkoon sulatettu voi, kunnes seos on tasaista, ja lusikoi seos sitten kirsikoiden päälle pannulla. Paista, kunnes täyte kuplii ja kuorrute on kullanruskea, 50 minuutista tuntiin. Anna jäähtyä hieman ja tarjoile.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
