Paras omenaraaste

Äänet: 1

Aika: 2 tuntia 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8

Ravintoarvo annosta kohden:

Annoskoko: 1/18 annosta
Kalorit 311, kokonaisrasva 15 G., tyydyttyneet rasvat 8 G., proteiinit 3 G., hiilihydraatit 44 G., kuitu 4 G., kolesteroli 32 mg, natrium 86 mg, sokeri 27 G.

Syksy on täydellistä aikaa lämpimille omenajälkiruoille. Tämä rape on täydellinen herkku perheellesi ja ystävillesi. Lisämakua ja -aromia varten se on valmistettu kahdesta omenalajikkeesta, happamasta ja makeasta. Lisää aromaattisia, lämmittäviä mausteita ja omenasiideriä todella herkullisen herkun aikaansaamiseksi. Mutta tämän rapean kohokohta on pekaanipähkinöiden ja fariinisokerin mureneva kuorrute, joka luo rapean kontrastin herkullisen omenatäytteen kanssa. Tarjoile lämpimänä. Lisää halutessasi pallo vaniljajäätelöä.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

Täyte

Suolatonta voita pannun voiteluun
3/4 kuppia vaaleanruskeaa sokeria
1/4 kuppia premium-jauhoja
1/4 kuppia alkoholitonta omenasiideriä (suodattamatonta omenamehua ilman sokeria)
1,5 tl jauhettua kanelia
0,5 tl vastaraastettua muskottipähkinää
0,5 tl karkeaa suolaa
1 kg Granny Smith -omenoita
1 kg hunajarapeaksi paistettuja omenoita

Täytteet

1,5 kuppia premium-jauhoja
1 kuppi kaurahiutaleita
2/3 kuppia vaaleaa fariinisokeria
0,5 kuppia pekaanipähkinöitä, karkeasti silputtuna
0,5 tl kanelia
1/4 tl karkeaa suolaa
220 g kylmää suolatonta voita, kuutioituna

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: omenat, kaurahiutaleet, pekaanipähkinät, fariinisokeri, muskottipähkinä, kaneli

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna uuni 175 asteeseen ja voitele 22 x 32 cm kokoinen uunivuoka.
Täyte:

Sekoita isossa kulhossa fariinisokeri, jauhot, omenasiideri, kaneli, muskottipähkinä ja suola. Kuori omenat, poista siemenkodat ja viipaloi ne. Lisää omenat jauhoseokseen ja sekoita.

Siirrä kaikki ainekset valmistettuun uunivuokaan ja levitä tasaiseksi kerrokseksi.
Täytteet:

Yhdistä keskikokoisessa kulhossa jauhot, kaurahiutaleet, fariinisokeri, pekanpähkinät, kaneli ja suola. Lisää voikuutiot ja hiero niitä sormillasi jauhoseokseen. Painele seosta kädessäsi, kunnes se tarttuu yhteen.
Ripottele kuorrute täytteen päälle vuoassa ja painele se pieniksi nokareiksi. Paista, kunnes täyte kuplii, omenat ovat pehmeitä ja kuorrute on kullanruskea, noin tunnin.
Anna vetäytyä vähintään 45 minuuttia ja tarjoile lämpimänä tai huoneenlämpöisenä.