Hunajadonitsit "Loukoumades"
Äänet: 1
Aika: 2 tuntia 55 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Hunajadonitsit "Loukoumades" - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Hiivataikina:
- 3 ja 1/8 kuppia premium-vehnäjauhoja
- 3/4 rkl sokeria
- 1/4 tl jodioitua suolaa
- 2 kupillista vettä (27 °C)
- 3/4 tl vaniljauutetta
- 1/4 tl kuivahiivaa
- Kasviöljy paistamiseen
- Sprinkleröinti:
225 g sokeria - 2 tl jauhettua kanelia
Hunajakastike:
- 2 rkl vettä
- 225 g sokeria
- 1/4 tl vaniljauutetta
- 1/4 kanelitanko
- 1/4 sitruunan mehu
- 30 grammaa hunajaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, hiivataikina, vaniljauute, sitruunamehu, kaneli, hunaja
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Testiä varten: Yhdistä kaikki taikinan ainekset isossa kulhossa. Sekoita hyvin. Siirrä taikina toiseen isoon, öljyttyyn kulhoon. Peitä kulho ja anna kohota, kunnes se on kaksinkertaistunut, noin 1,5 tuntia.
Hunajakastiketta varten: Kiehauta vesi keskikokoisessa kattilassa keskilämmöllä, lisää sokeri, vaniljauute, kaneli ja sitruunamehu. Hauduta seosta 45 minuuttia, lisää sitten hunaja ja hauduta vielä 5 minuuttia. Anna seoksen olla sivuun, kunnes olet valmis käyttämään sitä.
Ripottelemiseen: Sekoita pienessä kulhossa sokeri ja kaneli. - Kuumenna öljy uppopaistinpannussa kuumalla lämmöllä, täytä se muutaman senttimetrin syvyyteen.
Muotoile ruokalusikalla taikinasta palloja, joiden halkaisija on 1,5 cm.
Laita taikinapallot uppopaistinkeittimeen ja paista, kunnes ne ovat kypsät ja kullanruskeita. Ota ne öljystä ja aseta ne talouspaperille imemään ylimääräinen öljy. Siirrä paistetut taikinapallot tarjoiluvadille. Valuta päälle hunajakastiketta ja ripottele päälle kanelisokeria.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
