Kurpitsan donitseja uunissa

Äänet: 1

Aika: 1 tunti.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 16

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 254, kokonaisrasva 10 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 2 G., hiilihydraatit 41 G., kuitu 2 G., kolesteroli 13 mg, natrium 195 mg, sokeri 29 G.

Syksy on täydellistä aikaa lämpimille ja tuoksuville kurpitsamunkeille. Toisin kuin perinteiset öljyssä paistetut munkit, nämä munkit paistetaan uunissa erityisessä pannussa ja ovat terveellisempiä, ja niiden koostumus on yksinkertaisesti taianomainen: taikinaan lisätään kurpitsasosetta, joka tekee niistä kuohkeita ja herkullisen meheviä, kun taas kurpitsapiirakan mauste täydentää täydellisesti kurpitsan makeutta mausteisilla vivahteillaan. Viimeistele munkit voitelemalla ne sulatetulla voilla ja pyörittelemällä niitä kaneli-sokerirouheessa.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

Donitsit

2 kuppia premium-jauhoja
2 tl kurpitsapiirakan mauste
2 tl leivinjauhetta
1 tl karkeaa suolaa
1 tölkki (425 g) säilykekurpitsasosetta
1,5 kuppia sokeria
1/3 kuppia kasviöljyä
55 g suolatonta voita, sulatettuna
1 tl vaniljauutetta
3 isoa kananmunaa

Täytteet

3/4 kupillista sokeria
2 tl jauhettua kanelia
3 ruokalusikallista suolatonta voita, sulatettuna
Erikoisvarusteet: 3 tarttumatonta pannua 6 donitsille

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, kurpitsapiirakan mauste, leivinjauhe, kurpitsasose, sokeri, voi, vaniljauute, munat, kaneli

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Donitsit:

Kuumenna uuni 175°C:een.
Keskikokoisessa kulhossa vatkaa yhteen jauhot, kurpitsapiirakkamauste, leivinjauhe ja suola.

Vatkaa toisessa isossa kulhossa kurpitsasose, sokeri, kasviöljy, voi, vaniljauute ja kananmunat tasaiseksi vaahdoksi.
Lisää jauhoseos kurpitsaseokseen ja vaivaa taikinaksi.
Täytä kolme donitsivuokaa taikinalla lähes reunoille asti. Tasoita pinta veteen kastetulla sormella.
Paista donitseja, kunnes keskelle työnnetty puinen tikku tulee ulos puhtaana, noin 15 minuuttia. Kääntele donitsit ritilälle jäähtymään.
Täyte:

Sekoita sokeri ja kaneli matalassa kulhossa. Voitele donitsit yksi kerrallaan voilla, dippaa ne sitten kanelisokeriin ja pyörittele, kunnes voi on kauttaaltaan peittynyt. Tarjoile lämpimänä tai huoneenlämpöisenä.