Pureskeltavat keksit
Äänet: 4
Aika: 1 tunti 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 36 kpl.
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 36 kpl.
Näiden pureskeltavien keksien valmistamiseksi murotaikinapohjaan lisätään fariinisokeria sekä kidesokeria, mikä antaa sille pureskeltavan rakenteen.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 340 g puolimakeita suklaahippuja
- 1 kuppi fariinisokeria
- 2 ja 1/4 kuppia premium-vehnäjauhoja
- 3/4 tl ruokasoodaa
- 1/2 tl hienoa suolaa
- 110 g (8 rkl) pehmennettyä voita
- 1/2 kuppia kidesokeria
- 2 munaa, luokka CO
- 2 tl vaniljauutetta
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, munat, murotaikina, fariinisokeri, vaniljauute, suklaahippuja (rakeita)
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita keskikokoisessa kulhossa jauhot, ruokasooda ja suola. Kaada jauhot kuivaan mittakuppiin muodostaaksesi ilmavaa jauhoa ja ravista sitten ylimääräinen jauho pois. (Jos kauhoat jauhot suoraan pussista, jauhot puristuvat kasaan, jolloin leivonnaisista tulee kuivia.)
- Vatkaa isossa kulhossa voi, fariinisokeri ja kidesokeri sähkövatkaimella keskinopeudella, kunnes ne ovat hyvin sekoittuneet, noin 2 minuuttia.
Lisää munat ja vaniljauute ja vatkaa, kunnes seos on vaaleaa ja kuohkeaa, 2–3 minuuttia. Lisää jauhoseos ja sekoita alhaisella nopeudella. Lisää suklaapalat ja kääntele silikonisella lastalla. - Kuumenna uuni 190°C:een. Vuoraa leivinpaperilla pelti. Annostele pienellä kauhalla tai ruokalusikalla tasaisia ruokalusikallisia taikinaa leivinpaperille noin 5 cm:n välein. (Tämän pitäisi riittää noin 12 keksiin.)
Paista, kunnes reunat ovat kullanruskeita ja keskeltä pehmeitä, 12–15 minuuttia. Jäähdytä keksejä pellillä 5 minuuttia ja siirrä ne sitten ritilälle jäähtymään kokonaan. Toista lopun taikinan kanssa; saat 3 erää kotitekoisia keksejä. Säilytä taikina jääkaapissa paistokertojen välillä.
Kokeile kokata tätä sitkeät tapiokajauhokeksit.
Luokat:
resepti / Jälkiruoat / Eväste
Samankaltaisia reseptejä
