Pehmeät, sitkeät keksit
Äänet: 1
Aika: 3 tuntia.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 48
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 48
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 87, kokonaisrasva 4 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 1 G., hiilihydraatit 12 G., kuitu 0 G., kolesteroli 14 mg, natrium 34 mg, sokeri 6 G.
Kalorit 87, kokonaisrasva 4 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 1 G., hiilihydraatit 12 G., kuitu 0 G., kolesteroli 14 mg, natrium 34 mg, sokeri 6 G.
Toisin kuin perinteiset rapeat sokerikeksit, nämä keksit ovat sitkeämpiä, mutta eivät täysin rapeita. Pehmeää keskustaa täydentää värikkäistä strösseleistä tai sokerista tehty kuori, joka antaa miellyttävän rapeuden. Voit koristella keksit reseptin ohjeiden mukaan tai pyöritellä taikinapallot kokonaan strösseleissä ennen paistamista.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 ja 3/4 kuppia premium-jauhoja
- 1 tl ruokasoodaa
- 0,5 tl leivinjauhetta
- 1 kuppi pehmennettyä voita
- 1,5 kuppia valkoista sokeria
- 1 muna
- 1 tl vaniljauutetta
- 3–4 ruokalusikallista piimää tai kefiiriä
- koristeluun strösseleitä tai värillistä sokeria
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, munat, sokeri
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 190°C:een.
- Sekoita pienessä kulhossa jauhot, ruokasooda ja leivinjauhe. Laita sivuun. Vatkaa isossa kulhossa voi ja sokeri tasaiseksi vaahdoksi. Sekoita joukkoon muna ja vanilja. Vatkaa kuivat aineet vähitellen joukkoon. Lisää sen verran piimää, että taikina kostuu ja siitä tulee pehmeää, mutta ei valuvaa.
- Pyörittele teelusikallinen taikinasta palloja ja aseta ne voitelemattomalle uunipellille. Voitele keksien pinta leivontasiveltimellä tai sormillasi lopulla piimästä ja litistä niitä hieman. Ripottele päälle strösseleitä tai sokeria.
- Paista 8–10 minuuttia tai kunnes pinta on kevyesti kullanruskea. Anna vetäytyä 2 minuuttia ja siirrä sitten ritilälle jäähtymään kokonaan.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
