Parhaat kaurapuuro-rusinakeksit
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 24 evästettä
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 24 evästettä
Ravintoarvo annosta kohden:
Annoskoko: 1/12 annosta
Kalorit 287, kokonaisrasva 9 G., tyydyttyneet rasvat 5 G., proteiinit 4 G., hiilihydraatit 49 G., kuitu 2 G., kolesteroli 36 mg, natrium 175 mg, sokeri 27 G.
Annoskoko: 1/12 annosta
Kalorit 287, kokonaisrasva 9 G., tyydyttyneet rasvat 5 G., proteiinit 4 G., hiilihydraatit 49 G., kuitu 2 G., kolesteroli 36 mg, natrium 175 mg, sokeri 27 G.
Pidätkö kaurakekseistäsi pehmeämpiä vai purutuntumaisempia? Tällä reseptillä tehdyt keksit voivat olla kummanlaisia tahansa! Jos pidät ensin mainitusta, paista ne heti taikinan sekoittamisen jälkeen. Jos haluat pehmeämmän, kakkumaisen rakenteen, anna taikinan levätä jääkaapissa vähintään 3 tuntia tai vielä parempi, yön yli, jotta kaurahiutaleet kohoavat. Täyteläisemmän maun ja mehevämmän rakenteen saamiseksi taikinaan lisätään tummaa sokeria, mutta salainen ainesosa on tässä hunaja. Se auttaa myös saavuttamaan halutun rakenteen ja lisää makuun syvyyttä.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 kuppi premium-jauhoja
- 1 ja 1/4 tl karkeaa suolaa
- 1 tl ruokasoodaa
- 1 tl jauhettua kanelia
- 3/4 kuppia tummanruskeaa sokeria
- 110 g suolatonta voita, huoneenlämpöistä
- 1/4 kuppia hunajaa
- 1 rkl vaniljauutetta
- 1 iso kananmuna, huoneenlämpöinen
- 2,5 kuppia kaurahiutaleita
- 1 kuppi rusinoita
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, munat, kaurahiutaleet, fariinisokeri, kaneli, rusina, hunaja
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Aseta ritilä uunin keskelle ja esilämmitä uuni 175°C:een. Vuoraa reunallinen uunipelti leivinpaperilla.
- Sekoita pienessä kulhossa jauhot, suola, ruokasooda ja kaneli tasaiseksi seokseksi. Vatkaa isossa kulhossa fariinisokeri ja voi keskinopeudella sähkövatkaimella, kunnes seos on vaaleaa ja kuohkeaa, noin 3 minuuttia. Lisää hunaja, vaniljauute, muna ja 1 ruokalusikallinen lämmintä vettä ja vatkaa kovalla nopeudella, kunnes seos on kermaista, kaapien kulhon reunoja, noin 3 minuuttia lisää.
- Lisää jauhoseos ja sekoita hitaalla nopeudella, kaapien tarvittaessa kulhon reunoja alas. Lisää kaurahiutaleet ja sekoita hitaalla nopeudella, jotta ne jakautuvat tasaisesti. Sekoita joukkoon rusinat, jotta ne jakautuvat tasaisesti. Pudota kaksitoista taikinakempua (2 ruokalusikallista kutakin) valmistellulle uunipellille noin 5 cm:n välein. Paista, kunnes keksit ovat kevyesti ruskistuneet reunoilta, 15–20 minuuttia.
- Jäähdytä leivinpaperilla 10 minuuttia ja siirrä sitten ritilälle jäähtymään kokonaan. Anna leivinpaperin jäähtyä kokonaan ja toista sitten lopun keksitaikinan kanssa.Jauhoja mitatessasi lusikoi ne kuivaan mittakuppiin ja poista ylimääräinen jauho. Jauhojen kauhominen suoraan pussista mittakupilla tiivistää ne, jolloin leivonnaisista tulee kuivia.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
