Amerikkalaiset evästeet
Äänet: 1
Aika: 1 tunti.
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 30 keksiä
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 30 keksiä
Nämä superhelpot suklaakeksit ovat amerikkalainen klassikko, josta kaikki pitävät. Et tarvitse mitään erikoisvälineitä tai sähkövatkainta: sekoita vain kaikki ainekset lusikalla. Jos sinulla ei ole suklaahippuja, käytä rouhittua suklaapatukkaa. Paistoaika riippuu haluamasi keksin koostumuksesta: pehmeä ja pureskeltava vai rapea. Kokeile molempia! Reseptin lopussa on resepti herkullisten Rocky Road -keksien valmistamiseen käyttämällä samaa taikinaa. Voit tehdä näitä keksejä jopa lastesi kanssa!
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 110 g suolatonta voita
- 3/4 kuppia tummanruskeaa sokeria
- 3/4 kuppia kidesokeria
- 2 isoa kananmunaa
- 1 tl vaniljauutetta
- 340 g puolimakeaa suklaata rakeina tai paloina
- 2 ja 1/4 kuppia premium-jauhoja
- 3/4 tl ruokasoodaa
- 1 tl hienoa suolaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: puolimakea suklaa, suklaahippuja (rakeita), premium-jauhoja, fariinisokeri, munat
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Aseta kaksi uunipeltiä uunin keskitasolle ja esilämmitä uuni 190 °C:een. Vuoraa kaksi uunipeltiä leivinpaperilla tai silikonimatoilla. Jos sinulla on vain yksi uunipelti, anna sen jäähtyä kokonaan ennen toisen keksierän paistamista.
- Laita voi mikronkestävään kulhoon, peitä kannella ja kuumenna mikroaaltouunissa keskiteholla, kunnes voi on sulanut. Vaihtoehtoisesti voit sulattaa voin pienessä kattilassa liedellä. Jäähdytä hieman. Vatkaa isossa kulhossa sokeri, munat ja vaniljauute tasaiseksi.
- Sekoita toisessa kulhossa jauhot, ruokasooda ja suola. Kääntele kuivat aineet märkien aineiden joukkoon puulusikalla varoen sekoittamasta liikaa. Lisää suklaapalat.
- Lusikoi taikinaa reilu ruokalusikallinen leivinpaperille. Kastele kätesi kevyesti ja pyörittele taikinasta palloja. Aseta keksit noin 5 cm:n päähän toisistaan. Paista, kunnes keksit ovat kullanruskeita, mutta sisältä vielä pehmeitä, 12–16 minuuttia riippuen siitä, kuinka pehmeitä tai rapeita haluat. Siirrä kuumat keksit lastalla ritilälle, jäähdytä ja tarjoile. Säilytä keksejä tiiviisti suljetussa rasiassa jopa 5 päivää..
Rocky Roadin baarit
Voitele kevyesti 22 x 32 cm kokoinen uunivuoka. Sekoita taikina reseptin mukaan ja kääntele joukkoon 1 kuppi rouhittuja saksanpähkinöitä sekä suklaahippuja. Kaada taikina voideltuun vuokaan. Paista, kunnes reunat ovat kullanruskeita ja taikina on hyytynyt, noin 45 minuuttia. Jäähdytä hieman ja lisää pohjalle 4 kuppia vaahtokarkkeja ja 1 kuppi suklaahippuja. Paahda uunissa grillin päällä, vähintään 20 cm:n etäisyydellä grillistä, kunnes vaahtokarkit ovat kullanruskeita, noin 2 minuuttia. Pidä silmällä vaahtokarkkeja ja kääntele vuokaa usein, jotta pinta ei pala. Jäähdytä, leikkaa patukoiksi ja tarjoile.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
