Maissileipää ja mansikkahilloa
Äänet: 1
Aika: 55 minuuttia
Monimutkaisuus: keskimäärin
Annoksia: 8–10
Monimutkaisuus: keskimäärin
Annoksia: 8–10
Maissileipä ja mansikkahillo - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Testiä varten:
- 1 1/4 kuppia karkeaa maissijauhoa
- 3/4 kuppia siivilöityä premium-jauhoa
- 1/4 dl sokeria, ja hieman lisää ripotteluun
- 1 tl suolaa
- 2 tl leivinjauhetta
- 1/2 teelusikallista ruokasoodaa
- 1/3 kupillista maitoa
- 1 kuppi kefiiriä
- 2 isoa kananmunaa, kevyesti vatkattuna
- 120 g voita, sulatettuna, säästä 1 rkl voiteluun
Hilloa varten:
- 500 g mansikoita, leikattuina puoliksi ja sitten 0,5 cm viipaleiksi.
- 1/3 sitruunan kuori
- Yhden sitruunan mehu
- Puolikkaan appelsiinin mehu
- 1/2 kupillista sokeria
- Ripaus suolaa
- 1 rkl (15 g) voita
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, maissijauho, maito, kefiiri, munat, mansikka, mansikkahillo, sitruunamehu, sitruunankuori, Appelsiinimehu, maissileipä
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna 25 cm:n valurautapannu uunissa 220 asteeseen.
- Valmista taikina: Yhdistä maissisuuri, vehnäjauho, sokeri, suola, leivinjauhe ja ruokasooda suuressa kulhossa. Lisää maito, kefiiri, kananmunat ja sulatettu voi ja sekoita huolellisesti tasaiseksi.
- Maissileivän tekeminen: Ota kuuma paistinpannu varovasti uunista ja hiero pohjaan ja reunoihin ruokalusikallinen sulatettua voita. Kaada taikina pannulle ja laita pannu takaisin uuniin.
Paista maissileipää kullanruskeaksi 20–25 minuuttia. Tarkista kypsyys työntämällä puinen hammastikku keskelle; sen pitäisi tulla ulos puhtaana. Anna jäähtyä 10–15 minuuttia ja ripottele sitten kevyesti sokeria, jotta muodostuu kuori. Leikkaa viipaleiksi. - Sillä välin valmista mansikkahillo: Laita pilkotut mansikat isoon kulhoon, lisää sitruunankuori ja mehu, suola, sokeri ja appelsiinimehu.
Sulata matalassa paistinpannussa 1 ruokalusikallinen voita, kaada mansikkaseos joukkoon ja kypsennä sekoittaen, kunnes mehu on haihtunut, noin 10 minuuttia.
Tarjoile maissileivän kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
