Maissileipä sianmakkaralla
Äänet: 6
Aika: 1 tunti.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Lisää maissileipätaikinaan murskattua sianmakkaraa ja salviaa herkullisen brunssileivän saamiseksi. Maissin luonnollinen makeus sopii kauniisti yhteen suolaisten ainesten kanssa ja luo pehmeän ja rapean kuoren. Nauti se sellaisenaan tai tavallisen leivän korvikkeena, ehkä munakokkelin kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1,5 kuppia keltaista maissitärkkelystä
- 1/4 kuppia premium-jauhoja
- 2 ruokalusikallista sokeria
- 1 tl leivinjauhetta
- 0,5 tl soodaa
- 1/4 tl hienoa suolaa
- 1 kuppi maitoa
- 1 kuppi smetanaa tai kreikkalaista jogurttia, jossa on 2 % rasvaa
- 2 ruokalusikallista suolatonta voita, sulatettuna
- 1 iso muna
- 1 kuppi paistettua ja murustettua sianlihamakkaraa
- 1 tl hienonnettua tuoretta salviaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: maissijauho, maissileipä, kupaty (paistetut makkarat), munat, maito, smetana, jogurtti, salvia
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Aseta ritilä uunin keskelle ja esilämmitä uuni 200°C:een. Suihkuta runsaasti paistosuihketta 23 cm:n neliönmuotoiseen uunivuokaan tai 23 cm:n valurautapannuun.
- Sekoita isossa kulhossa maissitärkkelys, vehnäjauhot, sokeri, leivinjauhe, ruokasooda ja suola. Sekoita keskikokoisessa kulhossa maito, smetana, voi ja muna. Lisää maitoseos jauhoseokseen ja vaivaa tasaiseksi. Lisää murustettu makkara ja salvia.
- Kaada taikina voideltuun uunivuokaan ja paista, kunnes maissileipä palautuu takaisin painettaessa keskeltä, 25–35 minuuttia. Anna jäähtyä vuoassa 15 minuuttia.
- Löysää reunat, leikkaa sitten maissileipä lohkoiksi tai neliöiksi ja tarjoile lämpimänä tai huoneenlämpöisenä.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
