Maissileipä ilman maissijauhoa

Äänet: 1

Kuinka tehdä maissileipää ilman maissijauhoa

Aika: 1 tunti 5 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 367, kokonaisrasva 19 G., tyydyttyneet rasvat 11 G., proteiinit 8 G., hiilihydraatit 43 G., kuitu 2 G., kolesteroli 90 mg, natrium 355 mg, sokeri 9 G.

Voit leipoa herkullista maissileipää jopa ilman maissijauhoa. Tässä reseptissä käytetään tuoretta maissia! Leikkaa jyvät irti tähkistä ja jauha ne tehosekoittimessa muiden ainesten kanssa – taikina on valmis muutamassa minuutissa. Maissi antaa leivälle erityisen lämpimän, hieman makean maun, jota voit tehostaa raastetulla cheddarilla, vihreällä sipulilla tai paistetulla pekonilla sekoittamalla niitä taikinaan. Leipä on pehmeää ja juuri sopivan mehevää. Täydellinen aamiaiseksi tai välipalaksi.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

2,5 kuppia premium-jauhoja
3 ruokalusikallista sokeria
2 tl leivinjauhetta
1 tl karkeaa suolaa
0,5 tl soodaa
3/4 kuppia smetanaa
3/4 kupillista täysmaitoa
110 g suolatonta voita, sulatettuna, ja lisää pannun voiteluun
2 maissintähkää, jyvät poistettuina (noin 2 kuppia)
2 isoa kananmunaa

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, maito, smetana, munat, maissi, maissileipä

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna uuni 200°C:een.
Sekoita isossa kulhossa jauhot, sokeri, leivinjauhe, suola ja ruokasooda. Sekoita tehosekoittimessa smetana, maito, voi, maissi ja kananmunat tasaiseksi seokseksi. Lisää kuiviin aineksiin ja vaivaa tasaiseksi taikinaksi. Voitele 22 x 32 cm kokoinen uunivuoka ja lisää taikina vuokaan.