Amerikkalainen maissileipä
Äänet: 8
Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6
Jos et ole koskaan kokeillut maissileipää, aloita tällä reseptillä – et tule pettymään! Se on uskomattoman helppo tehdä: vaivaamista ei tarvita. Sekoita vain ainekset, kaada voideltuun vuokaan, ja 20 minuutissa tuoksuva leipä on valmis. Herkullisen kullanruskea, pehmeä, kuohkea ja miellyttävän mehevä leipä on täynnä maissin ja voin lämmintä makua. Maissileipä on perinteinen amerikkalainen leivonnainen, Amerikan alkuperäiskansojen perintö. Kokeile sitä sellaisena kuin sitä syödään eteläisissä osavaltioissa – lihan, muhennosten ja keittojen kanssa – tai sellaisena kuin sitä nautitaan pohjoisissa osavaltioissa – siirapin ja muiden makeiden täytteiden kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 6 ruokalusikallista suolatonta voita, sulatettuna, ja lisää pannun voiteluun
- 1 kuppi maissitärkkelystä
- 3/4 kuppia premium-jauhoja
- 1 rkl sokeria
- 1,5 tl leivinjauhetta
- 0,5 tl soodaa
- 1/4 tl suolaa
- 2 isoa kananmunaa, kevyesti vatkattuna
- 1,5 kuppia piimää tai kefiiriä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: maissileipä, munat, piimä, kefiiri
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 220°C:een. Voitele kevyesti 20 cm:n uunivuoka voilla.
- Yhdistä isossa kulhossa maissitärkkelys, vehnäjauho, sokeri, leivinjauhe, ruokasooda ja suola.
- Sekoita erillisessä kulhossa kananmunat, piimä ja voi. Kaada nestemäinen seos jauhoseokseen ja vaivaa taikinaksi (taikinasta tulee paakkuista). Kaada taikina valmisteltuun vuokaan.
- Paista, kunnes pinta on kullanruskea ja keskelle työnnetty testi tulee ulos puhtaana, noin 20–25 minuuttia. Ota maissileipä uunista ja anna sen jäähtyä 10 minuuttia, ennen kuin tarjoilet.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
