Monille kreikkalainen keittiö yhdistetään oliiviöljyllä ja sitruunalla maustettuun ja oliiveilla koristeltuun kasvis- ja fetajuustosalaattiin, mutta kuvareseptiemme ansiosta huomaat, että tämän maan keittiö on paljon monipuolisempi.
Tarjolla on laaja valikoima omaperäisiä ja kevyitä alkupaloja, kylmiä ja kuumia keittoja. Kansalliskeittiön todellisia mestariteoksia ovat perinteiset kreikkalaiset ruoat oliiviöljyllä ja vuohenjuustolla. Paljastamme suosittujen kreikkalaisten ruokien salaisuudet – meze, dolmades, baklava, munakoisoalkupalat ja rieskat pehmeällä juustolla. Tutustut kreikkalaisen keittiön monimuotoisuuteen ja mikä tärkeintä, opit valmistamaan ne virheettömästi.
Läpinäkyvään kulhoon kerroksittain asetettu kesäsalaatti, jossa kaikki värikkäät vihanneskerrokset näkyvät selvästi, voi olla sinun...
Nämä upeat Välimeren inspiroimat crostinit ovat seuraavien juhliesi suosituin alkupala. Kotitekoinen...
Grillattu kreikkalainen moussaka on vielä maukkaampaa ja aromaattisempaa kuin uunissa paistettu moussaka. Munakoisokerroksia, paksuja...
Tämä herkullinen Välimeren tyyliin inspiroitunut munakokkelipaistos sisältää voisen valkosipulileivän paloja...
Paahdetut kirsikkatomaatit, suolavedessä haudutetut Kalamata-oliivit, tuore rosmariini ja kaksi Fontina- ja Emmental-rypälettä lisäävät tähän annokseen kirkkautta ja makua...
Tämä pinaatti-fetatäytteellä täytetty välimerellinen kerrospiiras on täydellinen illallinen kevyen salaatin kanssa tarjottuna...
Tee täyte tuorejuustosta, pinaatista ja artisokista, kääri ne filotaikinanauhaan ja paista uunissa...
Spanolatkes on kreikkalainen versio juutalaisista perunapannukakkulatkeista: perunataikinaan lisätään pinaattia ja fetajuustoa....
Kreikkalainen moussaka on mehukas munakoisosta ja täyteläisestä jauhelihakastikkeesta tehty leivonnainen, joka paistetaan kermaisen juustokastikkeen alla.
Makeat tomaatit, pippurinen rucola, rapea pitaleipä ja mehukas kana muodostavat tämän kevyen, mutta terveellisen ja ravitsevan...
Timjami, tomaatit ja oliivit antavat yksinkertaisille perunoille ja lihalle välimerellisen säväyksen. Paista perunoita tomaattiviipaleiden kera...
Tämä kerrostettu hummusdippi sopii täydellisesti kotijuhliin. Tee kaupasta ostetusta hummuksesta jotain erityistä lisäämällä...
Tämä herkullinen ja terveellinen kulho on valmistettu suosituista Välimeren aineksista: bulgurista, hienonnetusta salaatista...
Seuraavalla piknikilläsi älä syö vain shashlikia, vaan näitä maukkaita lammashampurilaisia. Tässä reseptissä kerrotaan...
Nauti herkullisesta välimerellisestä annoksesta, joka on helppo valmistaa ja sopii täydellisesti arkeen tai erityisiin tilaisuuksiin...
Anna meksikolaisille nachoille kreikkalainen vivahde vaihtamalla maissilastut pitaleipälastuihin ja lisäämällä päälle hummusta ja...
Tämä resepti on helpoin tapa nauttia kreikkalaisen keittiön tuoreista mauista. Kalkkunanleikkeet leikataan paloiksi,...
Tämä resepti muuttaa kevyen kreikkalaisen salaatin alkupalasta täyteläiseksi lisukkeeksi tai jopa täysiveriseksi kasvisateriaksi. ...
Kun valmistat alkupaloja kotibileisiin, älä aliarvioi pöydässä olevia vihanneksia. Ne katoavat nopeasti, jos tarjoillaan...
Lihapullat lihapalojen sijaan tekevät padasta mielenkiintoisemman ja ainutlaatuisemman. Hauduta niitä silputtujen tomaattien kanssa...
Tämän kevyen, kreikkalaistyylisen ruokalajin tähti on pinaatti. Sitä käytetään sekä kananrintafileen täytteenä fetan että...
Kanansiivet marinoidaan valkoviinissä, sitruunamehussa ja yrteissä, minkä jälkeen ne grillataan kevyesti ruskeiksi.
Tämä uskomattoman yksinkertainen ruokalaji tuo paistettuihin kanan reisiin klassisen kreikkalaisen salaatin eloisat maut...
Feta, tuore tilli, oliivit ja sitruuna ovat salaiset ainesosasi, jotka muuttavat tavallisen kanan ja perunat upeaksi...
Antaaksesi klassiselle Cobb-salaatille välimerellisen vivahteen, lisää siihen vain muutama nimikkoainesosa:...
Kana marinoidaan appelsiini- ja sitruunamehuseoksessa, johon on lisätty kuorta, ja paistetaan sitten uunissa, jolloin siitä tulee erittäin...
Sillä aikaa kun vieraasi odottavat pääruokaa, tarjoile tämä raikas ja herkullinen alkupala, joka on valmistettu tuoreista ja terveellisistä raaka-aineista välimerelliseen tyyliin...
Tämän herkullisen ja täyttävän piirakan leipomiseen sinun ei tarvitse vaivata tai kaulita taikinaa. Ensinnäkin reseptissä käytetään...
Duff Goldman sai tämän hunajabaklavan reseptin moldovalaiselta isoisoäidiltään ja muokkasi sitä hieman. Isoäiti teki...
Tzatziki on kenties yksi kevyimmistä ja terveellisimmistä kastikkeista, joita voit syödä murehtimatta ylimääräisistä kaloreista. Luonnonjogurtti,...
Virkistävä kreikkalainen tzatziki-kastike on valmistettu luonnonjogurtista, aromaattisista tuoreista yrteistä, raastetusta kurkusta, sitruunasta...
Kreikkalaisen jogurtin paksu koostumus poistaa tarpeen siivilöidä sitä sideharsokankaan läpi, mikä on melko yleistä...
Tämä terveellinen alkupala on täynnä herkullisia Lähi-idän ja Välimeren makuja. Dippi koostuu kolmesta erinomaisesta...
Tämä klassinen kreikkalainen salaatti on helppo valmistaa vain muutamassa minuutissa, ja lopputuloksena on terveellinen ja raikas salaatti, joka on täynnä...
Etsitkö uusia dippikastikeideoita seuraaviin kotibileisiisi? Kokeile tätä terveellistä, vähäkalorista ja maukasta vaihtoehtoa...
Kourabiedes-keksit ovat mureita kreikkalaisia keksejä, joita usein leivotaan jouluna, mutta ne ovat suosittuja myös häissä, pääsiäisenä ja...
Tämän kevyen kvinoakulhon maut ja tuoksut vievät sinut suoraan Välimeren rannikolle. Kotitekoinen tzatziki-kastike,...
Skordalia on kreikkalainen perunamuusista valmistettu dippikastike, joka on erityisen suosittu paastonaikana ja tarjoillaan usein paistetun turskan kanssa.
Tätä kreikkalaista sitruunakeittoa kutsutaan myös nimellä avgolemono. Sillä on miellyttävä, virkistävä maku, ja jos vispaat munat liemeen oikein,...
Kreikkalaisen "Avgolemono"-keiton pääraaka-aineet ovat kananmunat ja sitruuna, jotka antavat annokselle sen nimen. Kananmunat rikastuttavat kanalientä ja...
Tämä hampurilaisresepti on saanut inspiraationsa suositusta kreikkalaisesta alkupalasta saganakista, joka on ouzolla kasteltu ja tuleen sytytetty hampurilainen...
Valmista terveellinen ja herkullinen kuohkea kreikkalaistyylinen frittata. Tämä munakas on kirjaimellisesti täynnä makeita viinirypäletomaatteja,...
Tuo grillattuun maissiin Välimeren makuja ja valmista se kreikkalaiseen tyyliin tuoksuvan oreganon, mintun,...
Koko kreikkalaista salaattia ei grillata, vain runsaat romaine-salaatin sydämet, jotka sitten pilkotaan ja sekoitetaan...
Nämä lampaanfileepihvit ovat mehukkaita ja herkullisia, ja niissä on sipulimarinadi ja Välimeren maku...
Tämä herkullinen kreikkalaistyylinen pizza valmistetaan alusta alkaen paljon nopeammin kuin perinteinen italialainen pizza. Ei vaadi vaivaamista...