Uunissa paistetut hunaja-BBQ-naudan kylkiluut
Äänet: 1
Aika: 5 tuntia 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 1871, kokonaisrasva 165 G., tyydyttyneet rasvat 72 G., proteiinit 67 G., hiilihydraatit 29 G., kuitu 2 G., kolesteroli 345 mg, natrium 1141 mg, sokeri 24 G.
Kalorit 1871, kokonaisrasva 165 G., tyydyttyneet rasvat 72 G., proteiinit 67 G., hiilihydraatit 29 G., kuitu 2 G., kolesteroli 345 mg, natrium 1141 mg, sokeri 24 G.
Hunajan ja mausteiden, kuten paprikan, oreganon, kuminan, valkosipulijauheen ja cayennepippurin, sekoitus antaa naudan kylkiluille ihanan suolaisen makean grillimaun, vaikka paistaisit ne uunissa. Kylkiluut ovat mehukkaita ja herkullisen tahmeita, ja liha kirjaimellisesti irtoaa luista. Täydellistä oluen kanssa!
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1/4 kuppia makeaa paprikaa
- 1 rkl sipulijauhetta
- 2 tl kuivattua oreganoa
- 2 tl valkosipulijauhetta
- 0,5 tl kuminaa
- 1/4 tl cayennepippuria
- 2,7 kg naudan kylkiluita (noin 8 luullista kylkiluuta, leikattu 12–15 cm:n suikaleiksi)
- 0,5 kuppia hunajaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: naudanlihan kylkiluut, sipulijauhe, paprika, kumina, oregano, jauhettua cayennepippuria, hunaja
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 175°C:een.
- Sekoita pienessä kulhossa paprika, sipulijauhe, 4 ruokalusikallista suolaa, oregano, valkosipulijauhe, kumina, cayennepippuri ja muutama rouhe mustapippuria. Hiero seos kylkiluiden päälle ja anna niiden levätä huoneenlämmössä 1–2 tuntia.
- Aseta kylkiluut tiiviisti uunivuokaan rasvapuoli ylöspäin. Peitä vuoka tiiviisti foliolla ja aseta toinen raskas vuoka päälle tiiviin sauman varmistamiseksi! Paista uunissa 2,5 tuntia tai kunnes liha irtoaa luista. Ota kylkiluut uunista ja nosta lämpötila 220°C:een.
- Käännä kylkiluut pihtien avulla ympäri ja liikuta niitä hieman. Valuta päälle tasaisesti hunajaa. Laita kylkiluut takaisin uuniin, tällä kertaa ilman kantta, ja paista vielä 10–15 minuuttia.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
