Kreikkalainen harjapuu "Diples"
Äänet: 6
Aika: 50 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8
Kreikkalainen harjapuu "Diples" - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2,5 kuppia premium-vehnäjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- Ripaus suolaa
- 3 munaa
- 4 rkl brandya
- 2 ruokalusikallista sokeria
- Öljy paistamiseen
- 1 rkl hunajaa
- 1/4 kupillista lämmintä vettä
- Jauhettu kaneli
- 1/2 kuppia kevyesti paahdettuja ja karkeasti rouhittuja saksanpähkinöitä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, munat, saksanpähkinät, kaneli, brandy, siirappi, hunaja
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita kulhossa jauhot, leivinjauhe ja suola. Tee käsin keskelle kuoppa. Sekoita pienessä kulhossa kananmunat, brandy ja sokeri hyvin sekoittaen.
Lisää munaseos jauhoihin kulhoon ja sekoita. Vaivaa seosta kevyesti jauhotetulla alustalla käsin, kunnes seos on tasaista. (Jos taikina on liian tahmeaa, lisää hieman jauhoja.) Peitä taikina kelmulla ja anna sen levätä huoneenlämmössä 15 minuuttia. - Kauli taikina kevyesti jauhotetulla alustalla puolet taikinasta kerrallaan 0,3 cm paksuiseksi. Leikkaa taikina terävällä veitsellä pitkiksi, noin 3 cm leveiksi suikaleiksi. Sido suikaleet löysiksi solmuiksi ja aseta ne kevyesti jauhotetulle uunipellille. Toista lopun taikinan kanssa.
- Sekoita pienessä kulhossa hunaja ja vesi ja anna kiehua hiljalleen miedolla lämmöllä, kunnes hunaja on liuennut. Pidä siirappi lämpimänä.
Lisää paksupohjaiseen padaan tai muuhun paksupohjaiseen pannuun noin 5 cm öljyä ja kuumenna se 190 °C:een. Pudota muotoillut taikinapalat kuumaan öljyyn yksi kerrallaan ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita, 1,5–2 minuuttia. Ota paistetut khvostit pois pihdeillä tai reikäkauhalla ja aseta ne talouspaperilla vuoratulle lautaselle imemään ylimääräistä öljyä.
Siirrä jauhot tarjoiluvadille tai lautaselle ja valuta päälle lämmintä hunajasiirappia. Ripottele päälle saksanpähkinöitä ja kanelia maun mukaan. Tarjoile heti.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
