Kreikkalainen salaatti pastalla, fetalla ja oliiveilla
Äänet: 1
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6
Perinteinen kreikkalainen tomaatti-, kurkku-, oliivi- ja fetajuustosalaatti kypsennetyn pastan kanssa luo täydellisen ja täyttävän aterian, jota voi tarjoilla sellaisenaan tai lisukkeena lihan tai siipikarjan kanssa. Kaikki vihannekset leikataan suunnilleen samankokoisiksi paloiksi, ja ennen tarjoilua salaatti maustetaan virkistävällä oliiviöljyn, punaviinietikan, oreganon ja salottisipulin seoksella. Tarjoile heti ja nauti eloisista Välimeren mauista jokaisessa lusikallisessa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 220 g zitipastaa (tuubeina)
- 1/3 kuppia oliiviöljyä
- 2 ruokalusikallista punaviinietikkaa
- 1 pieni salottisipuli, silputtuna
- 1 tl kuivattua oreganoa
- 1 kuppi hienonnettua kurkkua
- 0,5 dl murustettua fetaa
- 1/4 kuppia silputtua persiljaa
- 1/4 kuppia kivettömiä Kalamata-oliiveja, pilkottuna
- 2 keskikokoista tomaattia, pilkottuna
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: pasta ziti, Kalamata-oliivit, kurkut, salottisipulit, tomaatit, fetajuusto, oregano
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kiehauta suolattu vesi suuressa kattilassa.
- Sekoita isossa kulhossa oliiviöljy, etikka, salottisipuli, oregano, 1/2 tl suolaa ja muutama rouhe mustapippuria.
- Laita pasta kiehuvaan veteen ja keitä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta pasta ja huuhtele se kylmän veden alla jäähtymään; laita kulhoon kastikkeen kanssa.
- Lisää kurkku, feta, persilja, oliivit ja tomaatit kulhoon ja sekoita. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Tämä pastasalaatti on parhaimmillaan heti tarjoiltuna.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
