Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 22–24 kpl.

Säästä aikaa juhlapäivänä sulattamalla lehtitaikinan jääkaapissa yön yli.

Ainesosat:

• 1 pakkaus (500 g) pakastettua voitaikinaa, jossa on kaksi kerrosta, sulata jääkaapissa yön yli
• 1/2 kuppia hienoksi raastettua parmesaanijuustoa
• 1 rkl hienoksi raastettua Gruyère-juusto
• 1 tl silputtuja tuoreita timjaminlehtiä
• 1 iso muna
• 1 tl karkeaa suolaa
• Tuorejauhettua mustapippuria

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

lehtitaikina, juusto, Parmesaanijuusto, Gruyère-juusto, mustapippuri, timjami

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna uuni 190°C:een. Vuoraa leivinpaperilla pelti.
Vaihe 2
• Kauli jokainen taikinapala kevyesti jauhotetulla alustalla 25 cm x 30 cm kokoisiksi suorakulmioiksi.
  
  Vatkaa kananmuna ruokalusikallisen veden kanssa ja levitä se taikinan pinnalle. Ripottele jokaiselle kerrokselle tasaisesti 1/4 kupillista parmesaania, 1/2 kupillista Gruyère-juustoa, 1/2 tl timjamia, 1/2 tl suolaa ja pieni määrä pippuria.
  
  Painele sitten kuorrute kevyesti taikinaan kaulimella. Leikkaa jokainen kerros jauhotetulla veitsellä tai pyöreällä pizzaleikkurilla 11–12 suikaleeseen. Kierrä jokainen suikale spiraaliksi ja aseta se leivinpaperille.
Vaihe 3
• Laita leivinpelti vuokiin ja vuokiin uuniin ja paista 10–15 minuuttia, kunnes taikina on kohonnut. Käännä sitten vuoka ympäri ja paista vielä 2 minuuttia, kunnes se on kullanruskeaa. Jäähdytä juustovuoka huoneenlämpöiseksi. Lisätietoja on seuraavassa artikkelissa. Mistä juusto on tehty?.

Äänet: 11