Venetsialainen karnevaali Bruske
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 72
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 72
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 39, kokonaisrasva 2 G., tyydyttyneet rasvat 0 G., proteiinit 1 G., hiilihydraatit 4 G., kuitu 0 G., kolesteroli 5 mg, natrium 18 mg, sokeri 1 G.
Kalorit 39, kokonaisrasva 2 G., tyydyttyneet rasvat 0 G., proteiinit 1 G., hiilihydraatit 4 G., kuitu 0 G., kolesteroli 5 mg, natrium 18 mg, sokeri 1 G.
Venetsian karnevaalien suosituimpia herkkuja ovat kaikenlaiset donitsit ja sokerikuorrutteiset donitsit (tchotchke). Giada de Laurentiis kutsuu sinut uppoutumaan juhlatunnelmaan ja tekemään omat donitsisi. frappe Viehättävien rusettien muotoiset herkullisen rapeat keksit ovat herkullisia ja niissä on Amaretto-liköörin hienovarainen mantelin maku. Ne ovat helppoja valmistaa ja ne ovat hitti kotibileissäsi.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 6 rkl voita tai rasvaa
- 1/4 kupillista sokeria
- 2 isoa kananmunaa
- 1/4 kupillista brandya, grappaa tai amarettoa
- 0,5 tl suolaa
- 2 kuppia premium-jauhoja
- 3 kuppia oliiviöljyä uppopaistamiseen
- tomusokeria ripotteluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, munat, brandy
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Vatkaa voi tai rasva ja sokeri isossa kulhossa sähkövatkaimella kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita joukkoon muna ja konjakki. Lisää suola. Lisää jauhot ja vaivaa tasaiseksi. Siirrä taikina kevyesti jauhotetulle työtasolle ja vaivaa pehmeäksi. Muotoile taikinasta pallo. Jaa taikina neljään yhtä suureen osaan. Muotoile taikinasta palloja. Kääri pallot kelmuun ja laita jääkaappiin 30 minuutiksi.
- Kauli taikinapallo kerrallaan 30 cm:n halkaisijaltaan olevaksi ympyräksi (taikinan tulisi olla hyvin ohutta, lähes läpikuultavaa). Leikkaa reunat neliöksi sahalaitaisella veitsellä. Leikkaa taikina 2,5 cm leveiksi suikaleiksi. Leikkaa jokainen suikale puoliksi poikittain, jolloin saat 12 cm pitkiä suikaleita. Venytä suikaletta varovasti, kunnes taikinaa on tarpeeksi rusetin solmimiseen. Toista lopuille suikaleille. Kerää taikinapalat, kauli ne ja leikkaa ne suikaleiksi samalla tavalla. Sido rusetit.
- Vuoraa leivinpelti talouspaperilla. Kuumenna öljy suuressa, paksupohjaisessa paistinpannussa keskilämmöllä 190°C:een.
- Paista suikaleita erissä kerran käännellen, kunnes ne ovat turvonneet ja kullanruskeita, yhteensä noin 2 minuuttia. Siirrä suikaleet pihtien avulla talouspaperilla vuoratulle uunipellille ylimääräisen öljyn valuttamiseksi. Ripottele niiden ollessa vielä kuumia reilusti tomusokeria ja tarjoile. Suikaleet voi paistaa jopa kaksi päivää etukäteen. Säilytä tiiviisti suljetussa rasiassa huoneenlämmössä..
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
