Kreikkalainen salaatti dolmadeilla
Äänet: 1
Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 338, kokonaisrasva 27 G., tyydyttyneet rasvat 8 G., proteiinit 9 G., hiilihydraatit 16 G., kuitu 4 G., kolesteroli 33 mg, natrium 1018 mg, sokeri G.
Kalorit 338, kokonaisrasva 27 G., tyydyttyneet rasvat 8 G., proteiinit 9 G., hiilihydraatit 16 G., kuitu 4 G., kolesteroli 33 mg, natrium 1018 mg, sokeri G.
kreikkalainen Iltasalaatti, joka koostuu salaatista, kurkuista ja kirsikkatomaateista. Päällä suuria oliiveja, fetajuustoa ja marinoituja pepperoncineja. Dolmades-pastaa tarjoillaan lautasella.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 12 pakastettua dolmadea tai kasvissyöjä dolma
- 500 g kirsikkatomaatteja, puolitettuina
- 2 kaalinpäätä romaine-salaatti, leikattu ristikkäin
- 1 kuppi murustettua juustoa feta
- 2 isoa jauhettua kurkkua, kuorittuina, siemenet poistettuina, leikattuina suuriksi viipaleiksi
- 1 dl sekoitettuja tuoreita yrttejä (persiljaa, tilliä, minttua ja/tai oreganoa)
- 1/3 kuppia oliiviöljyä
- 1/2 sipulia, ohuiksi viipaleiksi puolirenkaiksi leikattuna
- 1 pieni valkosipulinkynsi, hienonnettuna
- 1 kuppi Kalamata-oliiveja ja 1 rkl lientä
- 2 rkl punaista viinietikka
- 1 kuppi marinoituja pepperoncini-paprikoita
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl pippuria
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: salaatti, romaine-salaatti, punasipuli, oregano, tomaatit, kirsikkatomaatteja, juusto, fetajuusto, dolma (dolmades), peperoncinopippuri, oliivit, Kalamata-oliivit, kurkut, valkosipuli, viinietikka, oliiviöljy
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Valmista salaatinkastike: Liota sipulia pienessä kulhossa kylmässä vedessä jäiden kanssa viisi minuuttia. Sekoita isossa salaattikulhossa viinietikka, oliiviliemi, valkosipuli, suola ja pippuri. Kaada oliiviöljy joukkoon ohuena nauhana koko ajan vatkaten.
- Valmista kreikkalainen salaatti: Valuta sipuli siivilässä ja lisää se salaattikulhoon kastikkeen kanssa. Lisää roomansalaatti, yrtit, tomaatit ja kurkut salaattikulhoon ja sekoita. Mausta suolalla ja vastajauhetulla pippurilla.
Asettele salaatti annoslautasille, ripottele päälle oliiveja ja fetajuustoa ja aseta sen viereen pepperoncineja ja täytettyjä dolmadeja.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
