Tillin ja lasitettujen kurkkujen

Äänet: 1

Kuinka tehdä lasitettuja kurkkuja tillillä

Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 97, kokonaisrasva 9 G., tyydyttyneet rasvat 5 G., proteiinit 2 G., hiilihydraatit 4 G., kuitu 2 G., kolesteroli 23 mg, natrium 196 mg, sokeri 2 G.

Älä anna tämän alkupalan nimen hämätä. Kurkut on kuorrutettu pienessä määrässä suolattua voita, mikä tekee niistä pehmeämpiä ja mureampia, kun taas tilli antaa niille ihanan virkistävän aromin. Jos sinulla on persiljaa käsillä, voit lisätä sitäkin. Ennen kypsentämistä kuori kurkut ja poista siemenet, jotka voivat olla liian vetisiä. Tarjoile valmiit kuorrutetut kurkut kuumina ruisleipäviipaleen tai mustan leivän päällä, voideltuna voilla.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

700 g kotimaisia kurkkuja (noin 2 kpl)
3 rkl suolattua voita, ja lisää tarjoiluun
3 rkl hienonnettua tuoretta tilliä
Rumpenikkelviipaleita tarjoiluun

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kurkut, tilli

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuori kurkut, halkaise ne pituussuunnassa ja kaavi siemenet pois lusikalla. Viipaloi 0,5 cm paksuisiksi viipaleiksi.
Sulata voi suuressa paistinpannussa keskilämmöllä ja lisää kurkut. Lisää 1/4 kupillista vettä, kiehauta ja vähennä sitten lämpöä miedoksi. Peitä kannella ja anna kiehua hiljalleen, kunnes kurkut ovat pehmeitä, mutta eivät muhjuisia, noin 5 minuuttia.