Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8

Mureat katkaravut kypsyvät uskomattoman nopeasti, mikä tekee tästä mereneläväherkusta täydellisen erityiseen ja vaivattomaan illalliseen. Jos sinulla on jo kuorittuja katkarapuja, kypsennysprosessi kestää vain muutaman minuutin. Katkaravut kuullotetaan oliiviöljyssä valkosipulinkynsien ja chilijauheen kanssa, kunnes ne ovat vaaleanpunaisia ​​(älä kypsennä niitä liikaa!), ja sitten ne sekoitetaan sitruunankuoren, mehun ja persiljan kanssa. Valkosipulia ei tarvitse hienontaa: riko kynnet vain, jotta niiden maku vapautuu. Näitä mausteisia katkarapuja voi tarjoilla alkupalana, pääruokana lisukkeen kanssa tai salaateissa.

Ainesosat:

• 24 isoa, kuorittua ja suolista poistettua katkarapua pyrstöineen
• 2 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä, käännä pannua 2 kertaa
• 4 valkosipulinkynttä, kuorittuna
• 0,5 tl murskattuja punaisia ​​chilijauhetta
• 2 tl grilli- tai pihvimaustetta tai karkeaa suolaa ja mustapippuria
• Yhden sitruunan kuori ja mehu
• 2 rkl silputtua persiljaa, kourallinen

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

katkaravut, punapippurihiutaleita, grillatun lihan mausteseos, sitruunamehu

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna suuri paistinpannu keskilämmöllä. Lisää ekstra-neitsytoliiviöljy, käännä pannua kaksi kierrosta, lisää valkosipuli, chilijauhe ja katkaravut.
Vaihe 2
• Ripottele päälle grillimaustetta tai suolaa ja mustapippuria ja grillaa katkarapuja 3 minuuttia tai kunnes ne ovat hieman vaaleanpunaisia. Sekoita joukkoon sitruunankuori ja -mehu sekä hienonnettu persilja. Siirrä katkaravut tarjoiluvadille, mutta jätä valkosipulinkynnet pannulle.

Äänet: 1