Mausteiset aasialaistyyliset marinoidut kurkut
Äänet: 2
Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 77, kokonaisrasva 0 G., tyydyttyneet rasvat 0 G., proteiinit 2 G., hiilihydraatit 17 G., kuitu 2 G., kolesteroli 0 mg, natrium 829 mg, sokeri 10 G.
Kalorit 77, kokonaisrasva 0 G., tyydyttyneet rasvat 0 G., proteiinit 2 G., hiilihydraatit 17 G., kuitu 2 G., kolesteroli 0 mg, natrium 829 mg, sokeri 10 G.
Nämä pikakurkut ovat valmiita syötäväksi heti liemen jäähtymisen jälkeen, mutta niiden maku voimistuu ja pistää päivä päivältä. Mausteisuus tulee Sriracha-kastikkeesta ja Fresnon chilistä. Miedomman maun saat poistamalla siemenet paprikoista. Säilytä kurkut jääkaapissa tiiviisti suljetussa purkissa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 rkl l fariinisokeria
- 1 rkl Sriracha-kastiketta
- 0,5 tl korianterinsiemeniä
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 6-8 oksaa tuoretta korianteria
- 4 kuorimatonta Kirby-kurkkua, viipaloituna 0,3 cm paksuisiksi viipaleiksi.
- 2 siivua limenkuorta, noin 5 cm pitkiä kukin
- 1 Fresnon paprika, ohuiksi viipaleiksi leikattuna (valinnainen)
- 0,5 rkl riisiviinietikkaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kurkut, Fresnon pippuri, limenkuori, riisiviinietikka, korianteri, fariinisokeri, Sriracha-kastike
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Yhdistä sokeri, sriracha, korianterinsiemenet, valkosipuli, 3 tl suolaa ja 1 kuppi vettä pienessä kattilassa ja kiehauta.
- Laita korianteri, kurkut, limetin kuori ja chili kuumuutta kestävään kulhoon ja kaada kuuma liemi joukkoon. Lisää etikka. Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi. Säilyy tiiviisti suljetussa purkissa jopa 2 viikkoa..
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
