Lasitetut kanansiivet ananasmarinadissa
Äänet: 1
Aika: 3 tuntia 55 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 589, kokonaisrasva 39 G., tyydyttyneet rasvat 10 G., proteiinit 42 G., hiilihydraatit 16 G., kuitu 1 G., kolesteroli 252 mg, natrium 781 mg, sokeri 12 G.
Kalorit 589, kokonaisrasva 39 G., tyydyttyneet rasvat 10 G., proteiinit 42 G., hiilihydraatit 16 G., kuitu 1 G., kolesteroli 252 mg, natrium 781 mg, sokeri 12 G.
Marinoi kanansiivet viinimarinadissa, jossa on ananaksen mehu ja chili, ja paista uunissa rapeiksi ja herkullisiksi. Älä heitä marinadia pois; siitä syntyy herkullinen ja maukas kastike. Hauduta sitä liedellä, kunnes se sakenee hieman, ja tarjoile sitten siipien kanssa dippaukseen.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 3/4 rkl ananasmehua
- 1/3 kuppia kevyesti suolattua soijakastiketta
- 1/4 kuppia vaaleanruskeaa sokeria
- 2 rkl seesamiöljyä
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 2 rkl. chilijauhe
- 1-1,5 tl murskattua punaista chilijauhetta
- 1,3 kg kanansiipiä (vain lapaosat)
- 1,5 tl nuolijuurijauhetta tai 1 rkl maissitärkkelystä
- 1/4 kuppia silputtuja tuoreita korianterinlehtiä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kanansiivet, Ananasmehu, soijakastike, fariinisokeri, Nuoli, chilimaustetta, seesamiöljy
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita keskikokoisessa kulhossa ananasmehu, soijakastike, viini, fariinisokeri, seesamiöljy, valkosipuli, chilijauhe ja chilijauhe, kunnes sokeri liukenee. Laita siivet neljän litran uudelleensuljettavaan muovipussiin.
- Lisää marinadi kanan joukkoon ja sulje pussi puristaen siitä mahdollisimman paljon ilmaa pois. Marinoi kanaa jääkaapissa 3 tuntia.
- Aseta ritilä uunin keskelle. Kuumenna uuni 220 °C:een. Vuoraa leivinpelti foliolla ja suihkuta runsaasti ruoanlaittosuihketta.
- Ota kana marinadista ja aseta se yhteen kerrokseen valmisteltuun uunivuokaan. Mausta kana suolalla ja paahda, kunnes nahka on karamellisoitunut ja tummunut, noin 30–35 minuuttia.
- Sillä välin siirrä marinadi pieneen kattilaan. Lisää nuolijuuri- tai maissitärkkelystä, jos käytät sitä, ja kiehauta keskilämmöllä (bakteerien tappamiseksi). Vähennä lämpöä ja anna kiehua hiljalleen, kunnes kastike sakenee, noin 5 minuuttia. Anna jäähtyä 10 minuuttia.
- Sivele kana kastikkeella leivontasiveltimellä tai kaada se pieneen kulhoon ja tarjoile. Siirrä kana vadille, ripottele päälle silputtua korianteria ja tarjoile.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
