Kesäkurpitsa
Kesäkurpitsa on samaan heimoon kuuluva vihannes kuin kurpitsat, melonit, kurkut ja kesäkurpitsa. Toisin kuin jälkimmäisillä, sen täysi kypsyminen kestää kauemmin. Sen kuori ei ole enää vaaleanvihreä, vaan tumma, usein vaaleammilla raidoilla. Kun kesäkurpitsat ovat vielä pieniä, ne joskus poimitaan ja myydään kaupoissa nimellä kesäkurpitsa eikä pelkästään kesäkurpitsa.
Miten ja milloin voin ostaa?
Kesäkurpitsaa myydään elokuussa ja syyskuussa.
Näitä vihanneksia on erikokoisia. On parasta välttää suurimpia. Ne sopivat parhaiten puutarhanäyttelyihin. Ne eivät todennäköisesti sovellu syötäväksi, koska ne voivat olla kitkeriä ja niiden hedelmäliha voi olla vetistä. Pienimmät ovat myös tarpeettomia. Paras koko on suunnilleen ihmisen kyynärvarren kokoinen.
Kulinaarisia käyttötarkoituksia
Kesäkurpitsalla voi tehdä melkein mitä tahansa. Sitä voi paistaa, höyryttää, keittää tai uunissa paistaa. Sen raidallinen kuori on syötävä, mutta jos paistat kesäkurpitsanpaloja, voit kuoria jokaisen palan ja poistaa siemenet.
Koska kesäkurpitsa itsessään on melko vähärasvaista, se sopii hyvin mausteeksi sitrushedelmillä, valkosipulilla, sianlihalla, kinkulla, mausteilla ja aromaattisilla yrteillä, kuten rosmariinilla tai timjamilla. Kesäkurpitsaa voi paistaa juuston kanssa, muussata suolaisten ainesten kanssa tai lisätä piirakoihin.
Kesäkurpitsan sijaan voit käyttää ruoanlaitossa kesäkurpitsaa tai kurpitsaa.
Säilytys
Kesäkurpitsaa voi säilyttää kotona jopa kolme päivää. Laita se vihannespussiin ja laita jääkaappiin.
Kaikki reseptit, joissa on kesäkurpitsaa
Samankaltaista materiaalia
Kesäkurpitsaa ja kirsikkatomaatteja yrteillä kermakastikkeessa
Yksinkertainen resepti paistetulle kesäkurpitsalle
Grillattua kesäkurpitsaa ja chow-chow chimichurria
Kesäinen pastasalaatti kesäkurpitsalla ja kastikkeella
Orecchiette-pasta kesäkurpitsalla
Kesäkurpitsaa voissa kurkuman kera
Kesäkurpitsaa Agrodolce-kastikkeessa
Keltainen kesäkurpitsapiirakka
Kesäkurpitsapata
Rapeita kesäkurpitsoja ja vihreitä tomaatteja uunissa
Paistettua kesäkurpitsaa
Mausteinen kvinoa ja kesäkurpitsa
kesäkurpitsalastut
Uunissa paistettua lohta kesävihanneksilla
Nopeasti marinoitu kesäkurpitsa chilipaprikoilla
Nopeasti marinoituja kesäkurpitsaviipaleita
Soba-nuudelisalaatti grillatulla pihvillä
Grillattua kesäkurpitsaa herkullisella sitruunasuolalla
Spagettia kesäkurpitsalla ja tomaateilla
Pikapaistettua kesäkurpitsaa
Grillattua kesäkurpitsaa ja perunoita juustolla
kesäkurpitsaleipä
Paahdettua kesäkurpitsaa yrttisuolalla ja fetalla
Marinoitua grillattua kesäkurpitsaa ja kurpitsaa
Paistettua kesäkurpitsaa munien ja marja-banaanismoothien kera
Paistettuja kesäkurpitsoja chilin ja yrttien kera
Paneroitu kesäkurpitsa
Rapeaa Buffalo-kesäkurpitsaa uunissa
Kesäkurpitsapata
Grillattuja kampasimpukoita ja keltaista kesäkurpitsaa
Haudutettua kesäkurpitsaa timjamilla
Grillattua keltaista kesäkurpitsaa
Alkuruokia
Olutvälipalat
Juustoalkupalat
Voileivät
Välipalat
Kanapes
Erilaisia alkupaloja
Välipaloja kastikkeilla
Liha-alkupalat
Kala-alkupalat
Kasvisalkupalat
Muna-alkupalat
Keitot
Kylmät keitot
Kermaiset keitot
Kermakeitot
Kastikekeitot
Kirkkaat keitot
Kasviskeitot
Paksut keitot, padat
Lihakeitot
Kalakeitot
Keitot pastalla ja muroilla
Pääruoat
Liha
Lintu, riista
Lisukkeet
Vihanneksia, sieniä
Kala, merenelävät
Viljat, palkokasvit
Munat, maitotuotteet
Pasta
Padat
Salaatit
Lämpimät salaatit
Kasvissalaatit
Lehtisalaatit
Hedelmäsalaatit
Viljasalaatit ja pasta
Salaatit lihalla
Salaatit kalan kera
Salaatit munilla
Salaatit pavuilla
Salaatit leivän kera
Pikaruoka
Hampurilaiset
Voileivät
Hot dogit
Pizzat
Lämpimiä voileipiä
Tortilla-annokset
Pita-annokset
Pannukakut
Pikaruokakastikkeet
Friteeratut ruoat
Kastikkeet
Mausteet
Kastikkeet
Dipit
Levitteet
Grillikastikkeet ja -lastut
Salaattikastikkeet
Öljyseokset
Emulsiokastikkeet
Makeat kastikkeet
Tuliset kastikkeet
Pikaruokakastikkeet
Grilli, grilli
Grillattu liha
Grillattu siipikarja
Grillattu kala
Savustetut ruoat
Grillattuja vihanneksia ja hedelmiä
Grillatut jauhotuotteet
Grillikastikkeet ja -lastut
Leipomo
Suolaiset piirakat, pizzat
Kotitekoinen leipä
Perunapannukakut, pannukakut
Sokeroimattomat pullat, piirakat
Sokeroimattomat keksit ja muffinit
Jälkiruoat
Kuppikakut
Hedelmäjälkiruoat
Eväste
Kakut
Donitsit, piirakat, pullat
Karkit ja pienet makeiset
Kermat, kastikkeet, mousset, vanukkaat
Soufflé, marengit, marengit
Hyytelö
Jäätelöä, sorbetteja
Kakut
Makeat piirakat, tortut
Pannukakut, friteeratut leivät, vohvelit, paahtoleipä
Aamiaismurot, granola, mysli
Juomat
Pirtelöt
Smoothiet, granitat
Kahvi- ja suklaapohjaiset juomat
Hedelmäjuomat, mehut
Tee ja yrttijuomat
Kuumat juomat
Alkoholipitoiset cocktailit
Cocktaileja vodkan kanssa
Ginillä maustetut cocktailit
Viskicocktaileja
Cocktaileja viinin kera
Cocktaileja brandyn ja konjakin kera
Absintticocktaileja
rommilla maustettuja cocktaileja
Cocktaileja kuohuviinin kera
Tequila-cocktaileja
Cocktaileja oluen kera
Cocktaileja likööreillä
Jäädytetyt cocktailit
Kypsennysmenetelmät
Ilmakeitin
Painekattila
Kylmät ruoat
Monitoimikeitin
Täytetyt ruoat
Friteeraus
Tuplakattila
Panoroida
Leivinpelti
Folio
Uuni
Paahdin
Mikseri
Tehosekoitin
Hiilipannu
Monitoimikone
Mikroaaltouuni
Wok
Marinoituja ruokia
Kuivatut ja suolatut ruoat
Marinoituja ruokia
Haudutetut ruoat
Suolaiset ruoat
Savustetut ruoat
Säilykkeet
Kauden ruokia
Juhla-annokset
uusi vuosi
joulu
ystävänpäivä
8. maaliskuuta
pääsiäinen
1. toukokuuta
Halloween
Syntymäpäivä
Juhla-astiat
Hääruoat
Cocktail-juhlat
Päivälliset
äitienpäivä
Maailman keittiöt
eurooppalainen
ranskalainen
italialainen
espanjaa
kreikkalainen
englanti
Irlantilainen
saksa
portugali
Itävaltalainen
Kiillottaa
venäjä
skandinaavinen Ruotsin
aasialainen kiinalainen Japani thaimaalainen vietnam Korealainen Filippiiniläinen
arabia juutalainen Turkki
intialainen
afrikkalainen Marokkolainen
amerikkalainen havaijilainen Cajun kanadalainen Tex-Mex
Latinalaisen Amerikan meksikolainen Venezuelalainen Argentiinalainen Brasilialainen
Karibian Kuubalainen Jamaikalainen
skandinaavinen Ruotsin
aasialainen kiinalainen Japani thaimaalainen vietnam Korealainen Filippiiniläinen
arabia juutalainen Turkki
intialainen
afrikkalainen Marokkolainen
amerikkalainen havaijilainen Cajun kanadalainen Tex-Mex
Latinalaisen Amerikan meksikolainen Venezuelalainen Argentiinalainen Brasilialainen
Karibian Kuubalainen Jamaikalainen
Luokat
Aamiaiset
Lounaat
Illalliset
Lasten ruokia
Astiat tulevaa käyttöä varten
Budjettireseptit
Lohturuoka
Reseptejä yhdelle
Reseptejä kahdelle
Piknik
Takapihan reseptit
Ruokia faneille
Elokuvaillan ruokia
Kypsennysmenetelmät
Food Network -reseptit
Reseptikokoelmat
Reseptit ainesosien mukaan
Terveellinen syöminen
Terveelliset aamiaiset
Lounaat
Illalliset
Terveellisiä välipaloja
Kuitupitoisia ruokia
Gluteenittomat ruoat
Matala natriumpitoisuus
Vähäkalorisia ruokia
Diabeetikoille tarkoitetut ruoat
Vähähiilihydraattiset ateriat
Vähärasvainen
Matala kolesteroli
Valmisruokien kaloripitoisuus
Kasvisruoat
Vegaaniruokia