Kesäkurpitsapaistetut friteeratut
Äänet: 21
Aika: 24 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 10 (7,5 cm) pannukakkua
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 10 (7,5 cm) pannukakkua
Kesäkurpitsa on yksi onnistuneimmista ja herkullisimmista ainesosista kasvisfrittereihin. Tämä kesäruoka on aina suosittu kesäkurpitsa-aikana eikä koskaan kyllästy, ja lisäksi friteeraus on uskomattoman helppoa. Yhdistä raastettu kesäkurpitsa sipulin, munien, jauhojen ja mausteiden kanssa ja paista voin ja oliiviöljyn seoksessa. Tämä antaa friteeratuille friteeratuille herkemmän maun. Aseta ne hyvin kuumennetulle pannulle, jotta ulkopinta ruskistuu heti ja keskusta säilyttää mehukkuutensa. Paista kesäkurpitsafriteerattuja frite ...
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 keskikokoista kesäkurpitsaa tai tavallista kurpitsaa (noin 350 g)
- 2 rkl raastettua punasipulia
- 2 isoa kananmunaa, kevyesti vatkattuna
- 6–8 rkl jauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 tl karkeaa suolaa
- 0,5 tl jauhettua mustapippuria
- Voita ja kasviöljyä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kesäkurpitsa, keltainen kesäkurpitsa, punasipuli, munat, premium-jauhoja, voi
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 150°C:een.
- Raasta kesäkurpitsa karkealla raastimella. Sekoita heti joukkoon sipuli ja munat. Lisää 6 ruokalusikallista jauhoja, leivinjauhe, suola ja pippuri. (Jos taikina on tullut liian löysäksi kesäkurpitsasta irtoavan nesteen vuoksi, lisää loput 2 ruokalusikallista jauhoja.)
- Sulata suuressa paistinpannussa (25–30 cm) keskilämmöllä 0,5 rkl (8 g) voita ja 0,5 rkl oliiviöljyä. Kun öljy on kuumaa, mutta ei savua, vähennä lämpöä ja lisää taikina pannulle lusikalla. Paista pannukakkuja noin 2 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita. Aseta kypsät pannukakut leivinpaperille ja laita uuniin lämpiminä pysymään. Pyyhi pannu kuivaksi talouspaperilla. Lisää voita ja kasviöljyä ja jatka loppujen taikinoiden paistamista. Valmiita pannuja voi pitää uunissa vielä puoli tuntia lämpiminä. Tarjoile kuumina.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
