Kesäkurpitsapata
Äänet: 2
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Hyvin yksinkertainen resepti nuorten kesäkurpitsojen pataan, joka tehdään vain muutamasta jokaisesta kodista löytyvästä perusaineksesta. Kuullota kesäkurpitsa, sipuli, valkosipuli, yrtit ja liotettu leipä paistinpannulla. Kaada sitten muna joukkoon, ripottele päälle korppujauhoja tai murskattuja keksejä, lisää nokare voita ja paista uunissa. Valmis pata ilahduttaa sinua murealla ja maukkaalla kesäkurpitsapadalla kullanruskean, rapean kuoren alla.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 6 keltaista kesäkurpitsaa tai kurpitsaa
- 1 kuppi hienonnettua sipulia
- 1 valkosipulinkynsi, hienonnettuna
- 1/4 kuppia persiljaa, silputtuna
- 55 g voita
- 2 viipaletta vaaleaa leipää
- 1 keskikokoinen kulho jäävettä
- 1 muna
- Suolaa ja jauhettua pippuria
- 1 kuppi murskattuja grahamkeksejä tai tarpeeksi peittämään vuoka
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: keltainen kesäkurpitsa, persilja
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 175°C:een.
- Kuori kesäkurpitsa ja leikkaa se kuutioiksi. Keitä pehmeäksi 5–7 minuuttia ja valuta sitten. Lisää pannulle 2 ruokalusikallista (30 g) voita ja kuullota sipuli, valkosipuli ja persilja. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Liota leipää jäävedessä, purista se kuivaksi ja pilko hienoksi. Lisää se pannulle sipulin ja valkosipulin kanssa ja kuullota sekoittaen 2–3 minuuttia. Lisää kesäkurpitsa ja kuullota vielä 2–3 minuuttia sekoittaen. Ota pannu pois liedeltä. Vatkaa muna ja kaada se kesäkurpitsaseoksen päälle. Mausta suolalla ja pippurilla halutessasi.
- Siirrä kaikki uunivuokaan tai uunivuokaan. Ripottele päälle murskattuja keksejä ja loput voista. Paista 20–25 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea.
Kulinaarisia neuvojaEnnen paistamista voit pakastaa ruoan jopa kahdeksi päiväksi. Ripottele kuitenkin murskatut keksit päälle juuri ennen paistamista.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
