Snickers-juustokakku

Äänet: 1

Aika: 1 tunti 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 12

Ylellinen ja uskomattoman herkullinen juustokakku Snickers-patukan maulla. Herkkä Snickers-paloilla kuorrutettu rahkatäyte on kerrostettu Oreo-keksinmuruista ja voista tehdylle pohjalle, paistettu uunissa ja päällä paksu marenkikerros. Lisää päälle lisää Snickers- ja Oreo-paloja. Raikkaan ja täyteläisen maun lisäksi juustokakun upea koostumus on rapea kuori, pehmeä kermainen täyte, marenki ja rapeat maapähkinäpalat.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

Kakku

340 g Oreo-keksejä
60 g voita, sulatettuna

Täyte

900 g huoneenlämpöistä tuorejuustoa
5 isoa kananmunaa
300 g fariinisokeria
0,5 kuppia kuohukermaa
1 tl vaniljauutetta
350 g Snickers-minisuklaapatukoita, karkeasti rouhittuna

Täytteet

4 kananmunanvalkuaista
1/3 kupillista sokeria
1/2 tl viinikiveä
9 Snickers-minipalaa, karkeasti silputtuna

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: keksit, rahka, suklaat, fariinisokeri, vaniljauute, viinikivi, kerma, munat

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kakku.

Kuumenna uuni 160°C:een. Murskaa keksit monitoimikoneella hienoksi muruksi. Lisää voi ja sekoita. Levitä seos 22 cm:n irtopohjavuoan pohjalle ja painele taikinaa, kunnes pohjaan ja reunoihin muodostuu kuori. Paista 10 minuuttia. Nosta kakku sitten ritilälle jäähtymään.
Täyte.

Vatkaa tuorejuusto yleiskoneen kulhossa tasaiseksi. Lisää munat yksi kerrallaan ja sekoita tasaiseksi. Lisää sitten sokeri, kerma ja vanilja. Sekoita sähkövatkaimella, mutta älä vatkaa liikaa. Lisää pilkottu Snickers-patukka.

Kaada täyte jäähtyneeseen pohjaan. Aseta vuoka reunalliselle leivinpaperille ylimääräisen nesteen keräämiseksi ja paista tunnin ajan, kunnes täyte on hyytynyt ja pinta on hieman kuiva. Jos se on vielä hieman tärisevä keskeltä, se on hienoa. On parempi paistaa alikypsästi kuin liikaa. Jäähdytä juustokakku kokonaan ritilällä ja laita jääkaappiin vähintään neljäksi tunniksi. Ota sitten vuoka pois ja siirrä juustokakku tarjoiluvadille.

Täytteet.

Vatkaa valkuaiset sokerin ja viinikiven kanssa sähkövatkaimella, kunnes muodostuu kova vaahto, noin 1-2 minuuttia. Levitä seos juustokakun päälle. Kuumenna uuni 250°C:een ja paista, kunnes marenki on kullanruskea. Ripottele päälle Snickers-patukoita. Tarjoile heti tai peitä ja säilytä jääkaapissa enintään 2 päivää.