Kesäinen juustokakkumousse tuorejuustolla
Äänet: 18
Aika: 2 tuntia 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Kesäinen mousse-juustokakku on uuniton juustokakkuresepti. Siinä käytetään murskattuja grahamkeksejä pohjan sijaan, ja täyte koostuu vuorottelevista tuorejuustokerroksista, joilla on kevyt, moussemainen koostumus, ja marjahillosta. Itse juustokakku tarjoillaan yksittäin lasikulhoissa. Koristeluun käytetään tuoreita marjoja ja mintunlehtiä. Kaikki tämä tekee tästä juustokakusta ihanan ja mielenkiintoisen jälkiruoan, jota voi tehdä koko perheelle tai tarjoilla jälkiruoaksi pienissä juhlissa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 225 g huoneenlämpöistä raejuustoa
- 1 kuppi tomusokeria, siivilöitynä
- 1 kuppi smetanaa
- 1 vaniljatanko, halkaistu pituussuunnassa ja siemenet kaavittu pois
- 1 tl jauhettua liivatetta
- 5-6 graham-keksejä, murra karkeasti (1 rkl)
- 4 rkl sulatettua voita
- 2 teelusikallista kidesokeria
- 1/2 kuppia vadelmahilloa
- 1/2 kuppia erilaisia tuoreita marjoja
- 4 oksaa tuoretta minttua
- Erikoisvarusteet: 4 kpl 170 gramman lasikulhoja
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: rahka, tomusokeri, smetana, vaniljatanko, gelatiini, keksejä, voi, sokeri, vadelmahillo, karhunvatukka, vadelma, mustikka, minttu
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Vatkaa tuorejuusto ja tomusokeri suuressa kulhossa keskinopeudella sähkövatkaimella, kunnes ne ovat täysin sekoittuneet, noin 2 minuuttia. Lisää smetana, vaniljatangon siemenet ja ripaus suolaa ja vatkaa keskinopeudella, kunnes ne ovat täysin sekoittuneet, noin 3 minuuttia.
- Liuota 1 tl liivatetta 1 rkl kuumaan veteen ja vatkaa tuorejuustoseokseen.
- Sekoita pienessä kulhossa murskatut graham-keksit, voi ja kidesokeri sekoittaen, kunnes seos on kostunut.
- Lusikoi grahamkeksiseos neljän 170 gramman (noin 180 g) lasivuoan pohjalle (älä paina niitä yhteen). Lisää tuorejuustoseos, sitten 2 ruokalusikallista hilloa ja levitä se purkkien reunoille asti. Lisää lopuksi vielä 1/4 kupillista tuorejuustoa. Jäähdytä jääkaapissa noin 2 tuntia, kunnes se on jähmettynyt. Koristele tuoreilla marjoilla ja mintulla.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
