Snickers-suklaapatukkakakku

Äänet: 14

Kuva annoksesta: Kat Teutsch

Aika: 2 tuntia.
Monimutkaisuus: kova
Annoksia: 10–12

Snickers-suklaapatukkakakku - yksityiskohtainen resepti.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

Kakku

350 grammaa sokerikakku suorakulmainen muoto
90 g maitosuklaata, hienonnettuna
180 g voita, huoneenlämpöistä
3-4 ruokalusikallista maitoa
450 g tomusokeria
3/4 kuppia suolattuja paahdettuja maapähkinöitä
2 rkl kermaa makeaa lecheä tai keitettyä kondensoitua maitoa

Suklaakuorrute

300 g tummaa suklaata, hienonnettuna
120 g kylmää voita, kuutioituna

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: keksi, maito, tomusokeri, keitettyä kondensoitua maitoa, tumma suklaa, maitosuklaa, kerma dolce de leche, Maapähkinä

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Valmistele kakun kerrokset: Leikkaa kakun toiselta lyhyeltä sivulta reuna pois ja litistä sitten pyöreä yläosa. Leikkaa kakku puoliksi vaakasuunnassa saadaksesi kaksi yhtä suurta suorakulmiota.
Valmista kerma: Sulata suklaa mikrossa silloin tällöin sekoittaen. Vatkaa voi, 3 ruokalusikallista maitoa ja tomusokeri keskenään sähkövatkaimella. Lisää sulatettu suklaa ja sekoita tasaiseksi. Jos kerma on liian paksua, lisää vielä 1 ruokalusikallinen maitoa.

Kokoa kakku: Aseta ohut pahvilevy leivinpaperille ja levitä kaksi suorakaiteen muotoista kakkukerrosta. Levitä pieni määrä kuorrutetta kunkin kerroksen leikattuun päähän ja paina ne sitten yhteen muodostaen pitkän suorakaiteen.
Levitä kuorrute kakkukerrosten päälle 2,5 cm paksuiseksi kerrokseksi, jättäen reunat hieman keskustaa korkeammalle. Laita kakku pakastimeen ja jäähdytä, kunnes kuorrute on jähmettynyt, noin 30 minuuttia.
Sekoita kulhossa dolce de leche -kerma maapähkinöiden kanssa.
Ota kakku pakastimesta ja levitä dolce de leche- ja maapähkinäseos tasaisesti kakun päälle. Laita kakku takaisin pakastimeen vielä 30 minuutiksi.
Sillä välin valmista suklaakuorrute: Sulata suklaa ja voi mikrossa ja sekoita sitten tasaiseksi.
Peitä kakku tasaisesti joka puolelta suklaakuorrutteella. Laita sitten pakastimeen 6–8 minuutiksi, jotta suklaa jäähtyy hieman.
Ota kakku pakastimesta. Aloita lyhyeltä reunalta, kasta lastan kärki suklaaseen viistosti ja vedä sitä varovasti aaltoilevin liikkein kakun pituutta pitkin luodaksesi väreilyä. Laita kakku pakastimeen ja jäähdytä 10 minuuttia.