Kurpitsajuustokakku täysjyväkeksikuorella
Äänet: 3
Aika: 1 tunti.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Kokeile tätä juustokakkua, joka on tehty rapealla grahamkeksipohjalla ja täyteläisellä kurpitsa-tuorejuustotäytteellä, ja siitä tulee varmasti perheen suosikki.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Loimi:
- 1 ja 3/4 kuppia murusia täysjyvägraham-keksejä
- 3 rkl fariinisokeria
- 1/2 tl jauhettua kanelia
- 110 g sulatettua suolattua voita
Täyte:
- 680 g huoneenlämpöistä mascarpone-tuorejuustoa
- 425 g kurpitsasosetta
- 3 kananmunaa ja 1 keltuainen
- 1/4 kuppia smetanaa
- 1,5 kuppia sokeria
- 1/2 tl jauhettua kanelia
- 1/8 tl vastaraastettua muskottipähkinää
- 1/8 tl jauhettua neilikkaa
- 2 rkl jauhoja
- 1 tl vaniljauutetta
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: keksejä, kurpitsa, Philadelphia-juusto, mascarponejuustoa, fariinisokeri, premium-jauhoja, munat, smetana, vaniljauute, kaneli, muskottipähkinä, neilikka
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Pohjalle: Sekoita keskikokoisessa kulhossa grahamkeksinmurut, fariinisokeri ja kaneli. Sekoita joukkoon sulatettu voi. Muotoile taikinasta litteä kakkupohja 23 cm:n irtopohjavuokaan.
- Kuumenna uuni 180°C:een.
Täytettä varten: Vatkaa tuorejuusto tasaiseksi. Lisää kurpitsasose, kananmunat, kananmunankeltuainen, smetana, sokeri sekä kaneli, muskottipähkinä ja neilikka. Lisää jauhot ja vaniljauute. Vatkaa tasaiseksi.
Kaada täyte pohjan päälle. Tasoita se ja paista 1 tunti. Ota uunista ja anna levätä 15 minuuttia. Peitä muovikelmulla ja laita jääkaappiin 4 tunniksi.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
