Pinaatti-juusto-lehtitaikina
Äänet: 3
Aika: 1 tunti.
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 12 kerrosta
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 12 kerrosta
Alkuruoka, jolla on vertaansa vailla oleva maku, joka kannattaa nauttia vastaleivottuna. Se kuitenkin todennäköisesti katoaa niin nopeasti, ettei lämmittämistä varten jää ylimääräistä. Jopa lapset, jotka eivät ole erityisen pinaatin ystävät, pyytävät todennäköisesti lisää. Halutessasi korit voi täyttää seoksella, joka on esilämmitetty erikseen, sen sijaan, että paistaisi toisen kerran. Kannattaa kokeilla erilaisia yhdistelmiä, esimerkiksi lisätä hieman muskottipähkinää pinaattiin.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 12 pakastettua voitaikinatartlettia, sulatettuina
- 450 g pakastettua silputtua pinaattia, sulatettuna ja kuivaksi puristettuna
- 1 ja 1/4 kuppia raastettua fontinaa
- 1/4 rkl raastettua parmesaania
- 1 kuppi raskasta kermaa
- 1/4 kupillista täysmaitoa
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl jauhettua mustapippuria
- 3–5 vihreää sipulia, hienonnettuna
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: lehtitaikina, pinaatti, Fontina-juusto, Parmesaanijuusto, vihreät sipulit, kerma, maito
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 200°C:een.
Vuoraa paksu uunipelti leivinpaperilla. Aseta tartletit sille ja paista, kunnes ne ovat kohonneet ja kullanruskeita (noin 20 minuuttia). Leikkaa pienellä veitsellä tartlettien keskeltä pois piirakkakuoren tekemiseksi. - Sillä välin yhdistä kerma, maito, suola ja pippuri keskikokoisessa kulhossa. Lisää pinaatti, fontina, parmesaani ja kevätsipuli. Lusikoi pinaattiseos koreihin.
- Paista, kunnes taikina on kullanruskeaa ja täyte kuumaa (noin 25–30 minuuttia). Siirrä kuoret vadille ja tarjoile.
Kreikkalainen resepti pinaatti-lehtitaikina, juustoa ja chiliä.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
