Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Nämä piirakat ovat leivänmuruilla ja juustolla täytettyjä sienilakkeja, jotka on kääritty voitaikinaan. Ne ovat uskomattoman helppoja tehdä, jos sinulla on valmiiksi leivottua voitaikinaa. Valitse erittäin suuria sieniä, jotta niiden lakkeihin mahtuu mahdollisimman paljon täytettä. Tarjoile nämä rapeat ja maukkaat piirakat vitamiinipitoisen päärynä-yrttisalaatin kanssa kevyessä ranskalaisessa kastikkeessa. Tämä ruoka on erittäin täyttävä ja sopii täydelliseksi lounaaksi tai päivälliseksi sellaisenaan.

Ainesosat:

• Suuri lehti lehtitaikina (0,5 kg)
• 1 tl Dijon-sinappia
• 4 isoa sienenlakkia
• 1/3 kuppia leivänmuruja
• 2 rkl raastettua cheddaria ja/tai münsteria
• 1 iso kananmuna, vatkattuna
• 1 salottisipuli, ohuiksi viipaleiksi leikattuna
• 1,5 rkl punaviinietikkaa
• 3 rkl oliiviöljyä
• 180 g maissisalaattia tai muuta vihersalaattia (noin 6 kuppia)
• 1 päärynä, ohuiksi viipaloituna
• Jauhot, pölyttämiseen

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

lehtitaikina, päärynät, cheddarjuusto, Munster-juusto, herkkusieni-sienet, viinietikka, Dijonin sinappi, leivänmurut, maissisalaatti

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna uuni 220°C:een. Vuoraa leivinpaperilla pelti ja suihkuta siihen ruoanlaittosuihketta.
Vaihe 2
• Kauli voitaikina kevyesti jauhotetulla alustalla 35 cm:n neliöksi ja leikkaa se neljään 17,5 cm:n neliöön. Voitele jokaisen neliön keskikohta sinappiöljyllä ja ripottele suolaa ja pippuria. Asettele sienten lakat reikä ylöspäin ja mausta suolalla ja pippurilla.
Vaihe 3
• Sekoita kulhossa leivänmurut ja juustoa ja ripottele tämä seos sienten päälle. Taita taikinan reunat yhteen laskoksilla, jotta sienet peittyvät kokonaan; painele taikina tiiviisti kiinni. Voitele taikinan molemmat puolet vatkatulla kananmunalla. Aseta piirakat saumapuoli alaspäin pellille, tee niihin viillot ja paista rapeiksi ja kullanruskeiksi 25 minuuttia. Anna jäähtyä hieman.
Vaihe 4
• Sillä välin yhdistä kulhossa salottisipulit, etikka, suola ja pippuri maun mukaan ja vispaa sitten joukkoon oliiviöljy. Sekoita kastike salaatinlehtien ja päärynän joukkoon. Tarjoile salaatti pihvien kanssa.

Äänet: 4