Tanskalainen on yksinkertainen makea leivonnainen, joka on täytetty juustolla.
Äänet: 2
Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 8 kpl.
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 8 kpl.
Vaikka sinulla ei olisi lainkaan leivontakokemusta, pystyt tekemään näitä voitaikinoita loistavin tuloksin. Ne myös maistuvat aivan samalta kuin leipomoiden leivokset. Paistamiseen tarvitset valmista voitaikinaa, jota löytyy lähes mistä tahansa supermarketista. Kauli se, leikkaa se neliöiksi ja täytä jokainen neliö tuorejuuston, ricottajuuston ja sokerin seoksesta valmistetulla täytteellä, joka muistuttaa herkullista raejuustotäytettä. Estääksesi täytteen valumisen paiston aikana, lisää täytteeseen keltuaiset. Sitruunankuori antaa leivonnaisille herkullisen, kevyen sitrusmaun. Aseta jokaisen neliön kaksi vastakkaista kulmaa päällekkäin ja paista.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 240 g huoneenlämpöistä tuorejuustoa
- 1/3 kupillista sokeria
- 2 isoa kananmunankeltuaista huoneenlämpöisenä
- 2 rkl ricottajuustoa
- 1 tl vaniljauutetta
- 1/4 tl karkeaa suolaa
- 1 rkl raastettua sitruunankuorta (2 sitruunasta)
- 2 arkkia (1 pakkaus) pakastettua voitaikinaa, sulatettuna
- 1 muna, vatkattuna 1 rkl veden kanssa, voiteluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: rahka, sokeri, munat, ricottajuusto, vaniljauute, sitruunankuori, lehtitaikina
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 200°C:een. Vuoraa leivinpaperilla pelti.
- Laita tuorejuusto ja sokeri yleiskoneen kulhoon, jossa on melaosa, ja vatkaa alhaisella nopeudella tasaiseksi. Lisää keltuaiset, ricotta, vanilja, suola ja sitruunankuori lisäämättä vatkaimen nopeutta ja sekoita. Älä vatkaa liikaa!
- Kauli yksi voitaikinalevy kevyesti jauhotetulla alustalla ja kauli se kevyesti jauhotetulla kaulimella 25 x 25 cm:n kokoiseksi neliöksi. Leikkaa taikina terävällä veitsellä neljään osaan. Aseta reilu ruokalusikallinen juustotäytettä jokaisen neliön keskelle. Sivele jokaisen taikinalevyn reunat munaseoksella ja taita kaksi vastakkaista kulmaa kohti keskustaa voidellen ne munaseoksella. Sivele koko taikinan pinta munaseoksella. Aseta pussit leivinpaperille. Toista toisen voitaikinalevyn kanssa ja laita jääkaappiin 15 minuutiksi.
- Paista noin 20 minuuttia, käännellen vuokaa puolivälissä, kunnes voitaikinat ovat kohonneet ja kullanruskeita. Tarjoile lämpimänä.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
