Pennepastaa juustolla ja pinaatilla
Äänet: 1
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 320, kokonaisrasva 4 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 15 G., hiilihydraatit 0 G., kuitu 8 G., kolesteroli 8 mg, natrium 425 mg, sokeri 0 G.
Kalorit 320, kokonaisrasva 4 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 15 G., hiilihydraatit 0 G., kuitu 8 G., kolesteroli 8 mg, natrium 425 mg, sokeri 0 G.
Italialainen pasta juustolla ja pinaatilla on herkullista, mehukasta ja terveellistä. Osa tuoreesta pinaatista lisätään ruokaan kokonaisena, ja lopusta valmistetaan kastike. Sekoita vain vihreät vuohen- ja tuorejuuston kanssa luodaksesi kermaisen kastikkeen ja koristele se keitetyn täysjyväpennepastan ja pinaatinlehtien kanssa. Ripottele päälle parmesaanijuustoa, ja tämä yksinkertainen ja kuitupitoinen Välimeren ruoka on valmis alle puolessa tunnissa. Tarjoile lisukkeena lihan, kanan tai merenelävien kanssa tai itsenäisenä kasvisruokana.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 450 g täysjyvä- tai moniviljapennepastaa
- 3 valkosipulinkynttä
- 60 g vuohenjuustoa
- 30 g vähärasvaista tuorejuustoa
- 3/4 tl suolaa
- 0,5 tl vastajauhettua mustapippuria
- 170 g pieniä tuoreita pinaatinlehtiä
- 2 rkl l vastaraastettua parmesaania
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: pennepastaa, vuohenjuusto, tuorejuusto, Parmesaanijuusto, mustapippuri, pinaatti
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kiehauta suuri kattilallinen suolattua vettä. Lisää pennepasta ja keitä, sekoittaen silloin tällöin, kunnes se on kypsää, mutta silti napakkaa purentaessa, noin 12 minuuttia.
- Soseuta valkosipuli monitoimikoneessa. Lisää vuohenjuusto, tuorejuusto, 3/4 tl suolaa, 1/2 tl mustapippuria ja puolet pinaatinlehdistä. Soseuta, kunnes seos on tasaista ja kermaista. Laita juusto-pinaattiseos sivuun.
- Sillä välin laita loput pinaatinlehdet suureen kulhoon.
- Valuta pasta ja ota talteen noin 1 kuppi kastiketta. Asettele pasta kulhoon pinaatinlehtien päälle. Lusikoi juusto-pinaattiseos pastaseoksen päälle ja sekoita, kunnes seos peittää pastan, lisäämällä sen verran pastan keitinvettä, että seos kostuu. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Ripottele päälle parmesaanijuustoa ja tarjoile.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
