Täytetyt herkkusienet pinaatilla ja juustolla

Äänet: 1

Kuinka tehdä - Täytetyt sienet pinaatilla ja juustolla

Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 24

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 154, kokonaisrasva 11 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 6 G., hiilihydraatit 9 G., kuitu 1 G., kolesteroli 12 mg, natrium 153 mg, sokeri 1 G.

Juusto ja pinaatti ovat suosittu yhdistelmä, joka antaa herkullisen silauksen mihin tahansa lisukkeeseen tai leivonnaiseen, eivätkä nämä täytetyt sienet ole poikkeus. Täytä suuret sienikorkit Boursin-juuston, pinaatin ja valkosipulin seoksella, lisää päälle pähkinäinen leivänmurutäyte ja paista rapeiksi. Tarjoile alkupalana.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

Täyte

1 tl oliiviöljyä
150 g pientä pinaattia
140 g Boursin-juustoa valkosipulilla ja juustolla, huoneenlämpöisenä
2 valkosipulinkynttä, raastettuna
Ripaus punaista paprikajauhetta

Täytteet

1 rkl. Italialaiset leivänmurut
0,5 kuppia saksanpähkinöitä
2–3 rkl oliiviöljyä

Sienet

20–24 ruskeaa herkkusientä, varret ja kidukset poistettuina

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: herkkusieni-sienet, leivänmurut, saksanpähkinät, pinaatti, Boursin-juusto

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna uuni 190°C:een.
Täyte:

Kuumenna öljy keskikokoisessa kattilassa keskilämmöllä. Lisää pinaatti ja kypsennä sitä koko ajan sekoittaen, kunnes se on pehmennyt, noin 2 minuuttia.

Lisää juusto, valkosipuli ja chilirouhe. Kuumenna keskilämmöllä koko ajan sekoittaen, kunnes juusto on sulanut ja kaikki on sekoittunut, vielä 2–4 minuuttia. Mausta ripauksella suolaa ja muutamalla kierroksella mustapippuria.
Täytteet:

Laita korppujauhot, saksanpähkinät, ripaus suolaa ja muutama rouhe mustapippuria monitoimikoneeseen. Sekoita tasaiseksi. Kaada sitten monitoimikoneen käydessä hitaasti joukkoon oliiviöljy. Seoksen tulisi olla muruista.
Sienet:

Täytä jokainen sieni yhtä suurella määrällä täytettä. Ripottele päälle tasaisesti kuorrute. Aseta leivinpaperille ja paista 8–10 minuuttia, kunnes sienet ovat kullanruskeita.