Kirsikka-lehtitaikina
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Jos sinulla on jo voitaikinaa, tämän reseptin tekeminen ei vie kauaa. Voit tehdä sen etukäteen tai ostaa valmiina. Täytteeseen tarvitset vain säilöttyjä kirsikoita, joihin on sekoitettu korppujauhoja. Rakenna reseptin ohjeiden mukaisesti talon kaltainen rakennelma, jossa on lattia, seinät ja katto. Täyte asetetaan talon sisään. Ensi silmäyksellä täytettä saattaa tuntua liikaa, mutta taikina kohoaa hyvin paiston aikana ja "talosta" tulee melko korkea ja kuohkea. Tämä rapea, kullanruskea kirsikka-voitaikina on täydellinen herkku kotitekoisiin teekutsuihin.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 sulatettua lehtitaikinarkkia
- 1 kananmuna, vatkattuna 2 ruokalusikallisen veden kanssa
- 1 tölkki säilykepiirakkakirsikoita, valutettuina
- 0,5 kuppia korppujauhoja
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: lehtitaikina, kirsikka
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 200°C:een.
- Leikkaa voitaikinasta neljä "seinämää" leikkaamalla noin 2,5 cm leveitä suikaleita levyn molemmin puolin. Laita "seinät" sivuun. Pistele loppu taikina – "pohja" – haarukalla joka puolelle höyryn päästämiseksi.
- Sivele "lattia" ohuella kerroksella vatkattua kananmunaa. Aseta "seinät" lattian päälle reunat vastakkain. Sivele "seinien" päät kananmunalla ja taita pitkät sivut yhteen muodostaen neliön.
- Leikkaa toisesta voitaikinalevystä 18 x 18 cm kokoinen neliö. Taita se kahtia ja tee taitoksesta reikiä, jotta höyry pääsee poistumaan.
- Ripottele kirsikoiden päälle korppujauhoja ja anna niiden levätä 10 minuuttia. Levitä kirsikkaseos taikinan "puoliskoon" päälle, mutta käytä sitä enemmän kuin luulet tarpeelliseksi, sillä taikinan "seinät" kohoavat paiston aikana. Sivele munaseos "seinille" varoen, ettei se mene leikattuihin reunoihin.
- Aseta toinen viiltolevy päälle ja voitele se munaseoksella.
- Paista uunissa 30 minuuttia. Laske sitten lämpötila 175°C:een ja paista vielä 30 minuuttia.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
