Suuri voitaikina juustolla ja pinaatilla
Äänet: 1
Aika: 50 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Tämä kullanruskea, rapea voitaikina on täytetty mehukkaalla pinaatilla, tahmealla juustolla ja rapeilla pinjansiemenillä. Tämä kaupan voitaikinasta tehty resepti on helppo. Yhdestä voitaikinasta tulee kuusi annosta. Tarjoile kuumana, jotta saat sen koostumuksen täysin hyödynnettyä.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 levyä pakastettua voitaikinaa, sulatettu yön yli jääkaapissa
- 2 x 280 g pakettia pakastettua silputtua pinaattia, sulatettuna
- 55 g suolatonta voita
- 2 kuppia hienonnettua sipulia (2 kpl)
- 1 rkl hienonnettua valkosipulia (3 kynttä)
- 1/3 kuppia hienonnettua kevätsipulia (2 kevätsipulia)
- 1 kuppi raastettua Gruyère-juustoa
- 3/4 rkl vastaraastettua parmesaania
- 4 isoa kananmunaa, kevyesti vatkattuna
- 1 rkl maustettuja korppujauhoja
- 2 tl karkeaa suolaa
- 3/4 tl vastajauhettua mustapippuria
- 0,5 tl jauhettua muskottipähkinää
- 1/4 kuppia paahdettuja pinjansiemeniä
- 1 iso kananmuna, vatkattuna 1 rkl vettä, taikinan peittämiseksi
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: lehtitaikina, pinaatti, vihreät sipulit, pinjansiemeniä, munat, leivänmurut, Parmesaanijuusto, Gruyère-juusto, mustapippureita, muskottipähkinä
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 190°C:een.
- Kuumenna voi paistinpannussa ja kuullota sipulia keskilämmöllä 5–7 minuuttia, kunnes se pehmenee. Lisää valkosipuli ja kuullota vielä minuutti. Purista sillä aikaa pinaatista suurin osa vedestä ja laita se kulhoon. Lisää sipuliseos, kevätsipulit, Gruyère-juusto, Parmesan-juusto ja kananmunat. maustetut keksejä, suolaa, mustapippuria, muskottipähkinää ja pinjansiemeniä. Sekoita hyvin.
- Avaa yksi voitaikinalevy ja aseta se leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Levitä pinaattiseos taikinan keskelle jättäen reunojen ympärille 2,5 cm:n reunuksen. Voitele taikinan reunat vatkatulla kananmunalla. Kauli toinen voitaikinalevy jauhotetulla alustalla, kunnes se on 2,5 cm pidempi kumpaankin suuntaan.
- Aseta toinen taikinalevy pinaatin päälle ja sulje reunat rypistämällä ne haarukalla. Voitele pinta vatkatulla kananmunalla, mutta älä anna sen valua reunoja pitkin, muuten taikina ei kohoa. Tee taikinaan kolme pientä viiltoa ja ripottele suolalla ja mustapippurilla.
- Paista 30–40 minuuttia, kunnes taikina on kevyesti ruskistunut. Siirrä leikkuulaudalle ja tarjoile kuumana.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
