Voitaikina juustolla ja makkaralla
Äänet: 15
Aika: 2 tuntia.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8
Herkullisen kotitekoisen voitaikinan yksinkertaisin versio. Jos pakastimessa on voitaikinalevy, voit leipoa nopean voitaikinan milloin tahansa teelle tai välipalaksi vahvempien juomien kanssa. Täytteeseen tarvitset vain sinappia, paistettua makkaraa ja tuoretta rahkaa. Voit käyttää myös mozzarellaa, joka sulaa hyvin. Levitä täyte sinappiöljyllä voidellun voitaikinalevyn toiselle puoliskolle, peitä toisella puoliskolla, sulje ja laita uuniin. Puolen tunnin kuluttua herkullinen kullanruskea voitaikina on valmis.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 120 g makkaraa, viipaloituna
- 1 levy pakastettua voitaikinaa (puolikas 0,5 kg:n paketti), sulatettuna
- 2 tl kuumaa sinappia + lisää tarjoiluun
- 170 g juustoraastetta (tai kevytmozzarellaa, paloiteltuna)
- 1 iso kananmuna, kevyesti vatkattuna
- Hiutaleinen suola
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: lehtitaikina, mozzarellajuusto, sinappi, makkara
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 220°C:een. Vuoraa reunallinen uunipelti leivinpaperilla.
- Keskikokoisessa tarttumattomassa paistinpannussa keskilämmöllä kypsennä makkaraa sekoittaen, kunnes se on ruskistunut, 4–6 minuuttia; anna sitten jäähtyä.
- Aseta voitaikina leivinpaperille pellille; levitä sinappia päälle jätä 2,5 cm reunus. Aseta makkara taikinan toiselle puoliskolle ja ripottele päälle juustoraaste. Taita toinen puoli taikinasta täytteen päälle ja nipistele reunat haarukalla kiinni. Pakasta noin 45 minuuttia.
- Voitele taikina vatkatulla kananmunalla ja ripottele pinnalle hiutalesuolaa. Tee taikinan pintaan neljä viiltoa, jotta höyry pääsee poistumaan. Paista, kunnes taikina on kohonnut ja kullanruskea, noin 30 minuuttia. Jäähdytä 20 minuuttia, siirrä sitten leikkuulaudalle ja viipaloi. Tarjoile lämpimänä tai huoneenlämpöisenä sinapin kera.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
