Kuohkeat jogurttipannukakut mustikka-persikkakastikkeella
Äänet: 4
Aika: 50 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 310, kokonaisrasva 8 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 19 G., hiilihydraatit 43 G., kuitu 3 G., kolesteroli 195 mg, natrium 820 mg, sokeri 26 G.
Kalorit 310, kokonaisrasva 8 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 19 G., hiilihydraatit 43 G., kuitu 3 G., kolesteroli 195 mg, natrium 820 mg, sokeri 26 G.
Valmista nämä mureat, herkulliset ja vähäkaloriset kreikkalaisesta jogurtista tehdyt pannukakut aamiaiseksi. Ne ovat erittäin vähärasvaisia, runsasproteiinisia ja niissä on vain ripaus sokeria. Tarjoiluun valmista herkullinen sokeriton mustikka-persikkakastike. Se on tehty vain persikasta, mustikoista ja ananasmehusta. Kastike saa makeutensa hedelmien luonnollisista sokereista, ja mustikapektiini lisää herkullista paksuutta.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 180 ml sokeritonta ananasmehua
- 1 kuppi pakastettuja villimustikoita
- 1 iso persikka, kuorittu, kivet poistettu ja kuutioitu, tai 1 kuppi pakastepersikoita, sulatettuina ja kuutioituina
- 2 kuppia kreikkalaista jogurttia, 2 % rasvaa
- 4 isoa kananmunaa
- 2 rkl l fariinisokeria
- 1 tl hienoksi raastettua sitruunankuorta
- 0,5 kuppia premium-jauhoja
- 1,5 tl ruokasoodaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, munat, jogurtti, Ananasmehu, persikat, mustikka
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kiehauta ananaksen mehu ja mustikat pienessä kattilassa. Keitä, kunnes mustikat halkeavat ja mehu sakenee, noin 15 minuuttia. Lisää persikat ja keitä vielä 5 minuuttia. Ota pois liedeltä.
- Sillä välin vatkaa isossa kulhossa jogurtti, munat, sokeri ja kuoriraaste keskenään. Sekoita pienessä kulhossa jauhot, ruokasooda ja 0,5 tl suolaa ja sekoita jogurttiseokseen.
- Kuumenna suuri tarttumaton paistinpannu keskilämmöllä ja suihkuta siihen paistosuihketta. Paista pannukakkuja erissä kaatamalla noin 1/4 kupillista paistosuihketta kerrallaan ja levittämällä ne tasaisesti pannulle.
- Paista, kunnes pannukakut kuplivat päältä ja ovat hieman kuivia, 2–3 minuuttia. Käännä sitten pannukakut varovasti ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja kypsät, vielä 2–3 minuuttia. Toista lopulle taikinalle suihkuttamalla pannulle paistosuihketta. Tarjoile pannukakut kuumina mustikka-persikkakastikkeen kanssa.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
