Tartletit tuorejuustolla ja pähkinätäytteellä
Äänet: 2
Aika: 1 tunti 55 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 24 kakkua
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 24 kakkua
Pekaanipähkinätartletit ovat suosittu amerikkalainen joulujälkiruoka. Nämä pienet, suupalan kokoiset, piirakanmuotoiset leivonnaiset on täytetty rapeilla pähkinöillä ja pehmeällä, vaniljakastiketta muistuttavalla täytteellä. Pohja on tyypillisesti tehty voin, tuorejuuston ja jauhojen taikinaseoksesta. Minimuffinivuoat sopivat täydellisesti tartlettien tekoon. Vuoraa vuokien pohja ja reunat taikinalla, täytä pekaanipähkinöillä ja täytteellä ja paista uunissa. Nämä minimuffinivuoat ovat niin herkullisia ja helppoja tehdä, että haluat nauttia niistä pitkään lomien jälkeen.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 110 g voita, huoneenlämpöistä + 1 rkl (15 g) sulatettua voita
- 100 g huoneenlämpöistä tuorejuustoa
- 1 kuppi premium-jauhoja
- 1 iso muna
- 3/4 kuppia fariinisokeria
- 1 tl vaniljauutetta
- Ripaus hienoa suolaa
- 0,5 kuppia pekaanipähkinöitä, hienonnettuna
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, pekaanipähkinät, fariinisokeri, tuorejuusto, munat
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Vatkaa sähkövatkaimella 0,5 kupillista voita ja tuorejuustoa tasaiseksi. Lisää jauhot ja vatkaa, kunnes seos on tasaista. Peitä kulho kelmulla ja laita jääkaappiin tunniksi.
- Kuumenna uuni 160°C:een. Voitele 24 kupin minimuffinivuoka paistosuihkeella.
- Vatkaa isossa kulhossa sulatettu voi, muna, fariinisokeri, vanilja ja suola tasaiseksi seokseksi. Muotoile kylmästä taikinasta 24 noin 2,5 cm halkaisijaltaan olevaa palloa. Aseta jokainen pallo muffinivuokaan ja painele tasaisesti vuoan pohjalle ja reunoille. Lusikoi sitten 1 tl pekaanipähkinöitä jokaiseen muffinivuokaan. Täytä jokainen muffinivuoka munaseoksella ja levitä se tasaisesti noin 1 tl kerrallaan.
- Paista noin 25 minuuttia, kunnes täyte on hyytynyt. Jäähdytä ritilällä 10 minuuttia ja irrota sitten vuoasta.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
