Perunamuusia tuorejuustolla
Äänet: 4
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 2
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 2
Resepti perunamuusille, joka on vatkattu kermalla ja tuorejuustolla.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 350 g pieniä keltaisia perunoita
- Karkea suola
- 1,5 rkl (75 g) suolatonta voita
- 1/4 kuppia 10 %:n kermajuomaa
- 60 grammaa kermainen raejuustoa huoneenlämmössä
- Karkeaksi jauhettua mustapippuria
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: keltaiset perunat, rahka, kerma
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Laita perunat keskikokoiseen kattilaan, peitä kylmällä vedellä ja mausta reilusti suolalla. Peitä kannella ja kiehauta kuumalla lämmöllä.
Keitä 20–30 minuuttia, kunnes perunoihin on helppo pistää haarukka. Valuta rasva ja ota talteen 1/4 kupillista keitinvettä. Palauta perunat kuumalle pannulle ja taputtele niitä kuiviksi noin 2 minuuttia. - Sillä välin sulata voi pienessä paistinpannussa miedolla lämmöllä. Lisää kerma.
- Lisää perunoihin kuuma kerma ja sulatettu voi. Lisää sitten tuorejuusto ja mausta suolalla ja mustapippurilla.
Muussaa perunat survimella tai isolla haarukalla. Jos muusi on liian paksua, lisää hieman keitinvettä, enintään yksi ruokalusikallinen kerrallaan. Maista ja lisää suolaa ja pippuria tarvittaessa. Tarjoile muusi lämpimänä espanjalaistyylisten paistettujen perunoiden kanssa. naudanlihapihvi.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
