Leipätartletit paistettujen munien, pekonin ja juuston kera

Äänet: 1

Kuinka tehdä - Leipätartletteja munakokkelilla, pekonilla ja juustolla

Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6

Tee loma-aamiaisestasi erityinen herkku – tartlettien avulla. Et tarvitse mitään erikoisia aineksia. Vain ne asiat, joista pidämme aamiaisella: rapeaa paahtoleipää, munakokkelia, juustoa ja paistettua pekonia. Tartletit tehdään pehmeästä vaaleasta leivästä, kaulitaan ohuiksi kaulimella ja paistetaan muffinivuoissa. Täytä rapeat leipätartletit munakokkelilla, juustolla ja paistetulla pekonilla ja nauti! Leipätartletit voidaan täyttää myös kana- tai tonnikalasalaatilla ja tarjoilla lounaaksi tai alkupalaksi.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

6 ohutta leipäviipaletta
6 ruokalusikallista suolatonta voita
3 rkl täysmaitoa
10 isoa kananmunaa
4 siivua pekonia, leikattu 1 cm paloiksi.
4 viipaletta amerikkalaista juustoa, karkeasti raastettuna
Kuuma kastike tarjoiluun

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: vaalea leipä, voi, maito, munat, pekoni, Amerikkalainen juusto, juusto, chilikastike

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Aseta uunipelti uunin keskitasolle ja esilämmitä uuni 190°C:een.
Kauli jokainen leipäviipale kaulimella.

Kuumenna voi ja ripaus suolaa mikrossa pienessä kulhossa, kunnes se on sulanut, noin minuutin ajan. Sivele sulatetulla voilla jokaisen leipäviipaleen molemmat puolet.
Tee leipätartletteja:

Painele leipäviipale varovasti 12-kuppiseen muffinivuokaan. Leivän pohjan ja reunojen tulisi sopia tiiviisti vuokaan; laskosta tartlettien reunat tarvittaessa. Toista lopun leivän kanssa täyttäen joka toinen vuoan kolo koskematta leipäkulhoihin. Paista käännellen vuokaa puolivälissä, kunnes tartletit ovat kullanruskeita ja rapeita, 12–15 minuuttia.
Sillä välin yhdistä isossa kulhossa maito, kananmunat, ripaus suolaa ja hieman vastajauhettua mustapippuria.
Laita pekoni tarttumattomaan pannuun ja kuumenna keskilämmöllä. Paista, sekoittaen silloin tällöin, kunnes pekoni on rapeaa, 12–15 minuuttia. Siirrä pekoni reikäkauhalla talouspaperilla vuoratulle lautaselle. Jätä sulanut rasva pannulle ja vähennä lämpöä miedoksi.
Kaada munaseos pannulle. Kypsennä sekoittaen ja kaapien pannun reunoja tarpeen mukaan, kunnes munat ovat sekoittuneet ja rikkoutuneet pieniksi paloiksi, 8–10 minuuttia. Ota pois liedeltä ja sekoita juusto joukkoon, kunnes se on lähes kokonaan sulanut.
Levitä kuumat munat tasaisesti leipäpiirakoille ja ripottele päälle paistettuja pekonimuruja. Tarjoile chilikastikkeen kanssa.