Kesäkurpitsa-ruusu-tartletit
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 6 kerrosta
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 6 kerrosta
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 297, kokonaisrasva 22 G., tyydyttyneet rasvat 5 G., proteiinit 6 G., hiilihydraatit 20 G., kuitu 1 G., kolesteroli 4 mg, natrium 183 mg, sokeri 2 G.
Kalorit 297, kokonaisrasva 22 G., tyydyttyneet rasvat 5 G., proteiinit 6 G., hiilihydraatit 20 G., kuitu 1 G., kolesteroli 4 mg, natrium 183 mg, sokeri 2 G.
Nämä elegantit ruusut lisäävät ripauksen kauneutta kevyeen kevätlounaaseesi. Ne sopivat erityisen hyvin yhteen salaatin ja yrttivinaigretin kanssa. Niiden valmistaminen on paljon helpompaa kuin luuletkaan: ohuet kesäkurpitsaviipaleet on kääritty kaupan voitaikinasuikaleihin, joihin on ripoteltu juustoa, jolloin reunat näkyvät kuin kukan terälehdet. Kesäkurpitsa on parasta viipaloida mandoliinilla, jotta viipaleista tulee tasaisen ohuita. Saat näyttävämmän lopputuloksen käyttämällä keltaista ja kirkkaanvihreää kesäkurpitsaa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 levy pakastettua voitaikinaa, sulatettuna (noin 220 g)
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1/4 rkl raastettua parmesaania
- 2 tl tuoreita timjaminlehtiä
- 2 tl raastettua sitruunankuorta
- 1 pieni keltainen kesäkurpitsa (noin 180 g), puolitettuna pituussuunnassa ja ohuiksi viipaleiksi vinottain
- 1 pieni kesäkurpitsa (noin 180 g), puolitettuna pituussuunnassa ja ohuiksi viipaleiksi vinottain
- Ensiluokkainen jauho taikinan työstämiseen
- Ruoanlaittosuihke
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kesäkurpitsa, kesäkurpitsa, lehtitaikina, Parmesaanijuusto, sitruunankuori, timjami
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 200°C:een. Kauli voitaikina jauhotetulla työtasolla 30 cm:n neliöksi.
- Sivele kevyesti oliiviöljyllä ja ripottele tasaisesti juustoa, timjamia ja sitruunankuorta. Leikkaa kuuteen yhtä suureen suikaleeseen.
- Aseta päällekkäin keltaisia ja vihreitä kesäkurpitsaviipaleita vuorotellen jokaisen taikinanauhan päälle siten, että puolet suikaleesta on auki ja puolet viipaleista ulottuu toisen reunan yli. Taita auki oleva taikinanauha kesäkurpitsan päälle ja nipistä päät kiinni.
- Aloita toisesta päästä rullaamalla jokainen suikale etanan muotoiseksi. Painele kevyesti ja aseta rullatut tartletit ruoanlaittoöljyllä suihkutettuun muffinivuokaan.
- Paista, kunnes tartletit ovat kullanruskeita ja pohjaltaan rapeita, päältä rapeita ja kuivia ja kesäkurpitsa reunoilta pehmeitä ja kullanruskeita, noin 40 minuuttia.
- Siirrä ritilälle jäähtymään hieman. Tarjoile lämpimänä.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
