Brie-tartletit rypäle-pekaanipähkinäkompotilla
Äänet: 1
Aika: 50 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 32 koria
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 32 koria
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 452, kokonaisrasva 18 G., tyydyttyneet rasvat 7 G., proteiinit 14 G., hiilihydraatit 59 G., kuitu 3 G., kolesteroli 28 mg, natrium 662 mg, sokeri 5 G.
Kalorit 452, kokonaisrasva 18 G., tyydyttyneet rasvat 7 G., proteiinit 14 G., hiilihydraatit 59 G., kuitu 3 G., kolesteroli 28 mg, natrium 662 mg, sokeri 5 G.
Filotaikinatartelissa paistettu brie on suosikki missä tahansa juhlissa, sillä täydellinen yhdistelmä tahmeaa, kermaista täytettä ja rapean pohjan tekee aina vaikutuksen. Moderniin tyyliin voit valmistaa sen suupalan kokoisina minitartletteina. Paista brie kaupasta ostetuissa filotaikinavuokissa (paljon helpompaa kuin tehdä itse) ja lisää jokaisen annoksen päälle herkullista punaviinirypäle-pekaanikompottia. Ajan säästämiseksi voit valmistaa kompotin jo edellisenä päivänä.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 kuppia pieniä punaisia viinirypäleitä
- 1 rkl kasviöljyä
- 1/4 kuppia pekaanipähkinöitä
- 1 rkl vastapuristettua sitruunamehua + 1 tl sitruunankuorta
- 1 ympyrä briejuustoa, paino 220 g.
- 2 x 50 g pakettia minifilotaikinatartletteja (noin 30 kpl)
- Karkeaksi jauhettua mustapippuria
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: tartletit, filotaikina, brie-juusto, pekaanipähkinät, viinirypäle
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 175°C:een. Pyörittele viinirypäleet kasviöljyssä leivinpaperilla vuoratulla pellillä. Paista 25–30 minuuttia, sekoittaen kerran, kunnes viinirypäleet halkeavat ja ovat erittäin pehmeitä.
- Levitä sillä aikaa pekaanipähkinät toiselle uunipellille ja paista niitä, kunnes ne ovat kullanruskeita, 10–12 minuuttia. Anna jäähtyä ja hienonna ne sitten.
- Siirrä viinirypäleet reikäkauhalla pieneen, matalaan kulhoon ja ota öljy talteen pellille. Lisää sitruunamehu, kuori ja ripaus suolaa; anna jäähtyä kokonaan ja sekoita sitten paahdetut pähkinät joukkoon. Kompotin voi valmistaa edellisenä päivänä ja säilyttää jääkaapissa. Anna lämmetä huoneenlämpöiseksi ennen tarjoilua.
- Leikkaa briejuustorenkaasta vain reunat karkean neliön muotoiseksi (kulmiin voi jäädä hieman kuorta) ja leikkaa sitten juusto 30 kuutioon. Aseta yksi kuutio jokaiseen filotaikinapiirakkaan ja asettele ne pellille reunalliselle uunipellille. Paista, kunnes juusto on sulanut, noin 5 minuuttia.
- Lusikoi hieman kompottia jokaiseen tartlettiin ja ripottele mustapippuria. Tarjoile lämpimänä.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
