Tartletit juustokreemillä ja punajuurella
Äänet: 3
Aika: 2 tuntia.
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 12 kanapéetä
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 12 kanapéetä
Nämä miniatyyritartletit, joissa on eloisa fuksianvärinen täyte, koristavat kauniisti buffetpöytääsi kotibileissä tai muissa juhlissa. Niiden näyttävä esillepano syntyy yksinkertaisista punajuurista, jotka on vatkattu vuohenjuuston kanssa kauniiksi, sileäksi kermaksi. Hieno juustotäyte täydentää harmonisesti rapeaa filotaikinatartlettia, mikä tekee tästä alkupalasta täydellisen kumppanin viinille ja muille alkoholijuomille.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 pieni punajuuri
- 1 rkl oliiviöljyä
- 12 pakastettua minifilotaikinatartlettia
- 1 log (100 g) vuohenjuustoa
- 1 rkl kuohukermaa tai maitoa
- 1 tl hunajaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: punajuuri, tartletit, filotaikina, vuohenjuusto, kerma, maito, hunaja
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 190°C:een. Aseta punajuuret foliolle, pirskottele oliiviöljyä ja kääri kelmuun. Paista uunissa, kunnes veitsellä on helppo pistää reikiä, 60–70 minuuttia. Anna jäähtyä, kuori ja viipaloi.
- Paista filotaikinaletut pakkauksen ohjeen mukaan. Anna jäähtyä.
- Sekoita vuohenjuusto ja kerma monitoimikoneessa tasaiseksi. Lisää pilkottu punajuuri, hunaja ja 1/4 tl suolaa. Surauta, kunnes seos on erittäin tasaista ja kirkkaan vaaleanpunaista, noin minuutin ajan.
- Siirrä punajuuriseos isoon vetoketjulliseen pussiin ja leikkaa kulma pois; pursota punajuuritäyte tartletteihin. Jäähdytä jääkaapissa vähintään 20 minuuttia ennen tarjoilua.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
