Aika: 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Wokkaaminen on nopea tapa kypsentää vihanneksia säilyttäen niiden mehukkuuden ja vitamiinit. Se on nopeaa ja kätevää, varsinkin työpäivän jälkeiseen illalliseen. Säästääksesi vielä enemmän aikaa, osta valmiiksi pilkottuja vihanneksia. Kuullota niitä pannulla chilin kanssa saadaksesi maukkaan maun ja tarjoile ripoteltuna maapähkinöillä herkullisen rapeuden saamiseksi.

Ainesosat:

• 2 ruokalusikallista kasviöljyä
• 1 punainen tai keltainen paprika, leikattu 0,5 cm leveiksi suikaleiksi.
• 1/4 tl punaista paprikajauhetta
• 450 g parsakaalin kukintoja
• 2 rkl rouhittuja paahdettuja suolattomia maapähkinöitä

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

parsakaali, paprika, punapippurihiutaleita, Maapähkinä

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna suuressa paistinpannussa 1 ruokalusikallinen kasviöljyä keskilämmöllä. Lisää paprika ja 1/8 tl suolaa ja mustapippuria ja kypsennä sekoittaen, kunnes vihannekset ovat rapeita ja pehmeitä, noin 2 minuuttia. Siirrä lautaselle.
Vaihe 2
• Kuumenna loppu öljy samassa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää chilijauhe ja kypsennä 10 sekuntia, lisää sitten parsakaali, 1/4 tl suolaa ja mustapippuria sekä 1/4 kupillista vettä. Peitä kannella ja kypsennä, kunnes vesi on haihtunut ja parsakaali on kullanruskeaa ja rapeaa, noin 4 minuuttia.
Vaihe 3
• Lisää paahdetut paprikat, maapähkinät ja 1/8 tl suolaa ja mustapippuria, sekoita ja tarjoile.

Äänet: 1