Paahdettua rabea kookoksella ja maapähkinöillä
Äänet: 1
Aika: 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 184, kokonaisrasva 17 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 5 G., hiilihydraatit 5 G., kuitu 4 G., kolesteroli 0 mg, natrium 174 mg, sokeri 1 G.
Kalorit 184, kokonaisrasva 17 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 5 G., hiilihydraatit 5 G., kuitu 4 G., kolesteroli 0 mg, natrium 174 mg, sokeri 1 G.
Runsaasta vitamiinipitoisuudestaan huolimatta broccoli rabe eli lehtivihreä parsakaali on maultaan kitkerä. Oikein kypsennettynä tästä voi saada etua, sillä se tuo esiin uusia, pikanttimakuja. Tämä vihannes on suosittu pääasiassa Etelä-Italiassa, jossa siitä osataan tehdä herkku yksinkertaisilla tavoilla. Siellä rabea paistetaan tai haudutetaan valkosipulin ja chilien kanssa ja tarjoillaan lihan, pastan tai voileipien kanssa. Voit tehdä rabe-annoksesta hienostuneemman lisäämällä siihen kookoshiutaleita ja murskattuja maapähkinöitä paistamisen aikana.
Suosittelemme
Resepti:
Keitä nippu silputtua parsakaalia kiehuvassa suolatussa vedessä, kunnes se on kypsää, 2–3 minuuttia; valuta rasva. Kuumenna suuressa paistinpannussa 3 ruokalusikallista kasviöljyä ja paahda siinä 1/4 kupillista silputtuja suolattuja maapähkinöitä, 2 ruokalusikallista makeuttamatonta kookosta ja 1/4 teelusikallista chilijauhetta 1–2 minuuttia. Lisää parsakaali ja 2 viipaloitua valkosipulinkynttä; sekoita. Mausta suolalla maun mukaan.
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: parsakaali, kookoshiutaleet, punapippurihiutaleita, Maapähkinä
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
