Magin piirakkajäätelö ilman jäätelökonetta
Äänet: 1
Aika: 30 minuuttia + pakastusaika
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Ravintoarvo annosta kohden:
Annoskoko: 1/14 annosta
Kalorit 296, kokonaisrasva 19 G., tyydyttyneet rasvat 12 G., proteiinit 4 G., hiilihydraatit 28 G., kuitu 0 G., kolesteroli 65 mg, natrium 126 mg, sokeri 22 G.
Annoskoko: 1/14 annosta
Kalorit 296, kokonaisrasva 19 G., tyydyttyneet rasvat 12 G., proteiinit 4 G., hiilihydraatit 28 G., kuitu 0 G., kolesteroli 65 mg, natrium 126 mg, sokeri 22 G.
Magi-kakku violetteine, vihreine ja kultaisine strösseleineen on perinteinen Mardi Gras -herkku. Se inspiroi tämän jäätelön luomisen, jota voi valmistaa ilman erillistä jäätelökonetta. Se on loistava tapa nauttia kaikista tämän ikonisen Mardi Gras -herkun mauista. Ja tietenkin, aivan kuten kakku, tämä jäätelö sisältää piilotetun yllätyksen: vauvahahmon.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 6 makeaa havaijilaista sämpylää, 30 g/kpl, leikattu puoliksi sivuilta
- 4 rkl suolatonta voita, sulatettuna
- 2 rkl violettia koristesokeria
- 2 rkl kullanruskeaa tai keltaista koristesokeria
- 2 rkl vihreää koristesokeria
- 1 tölkki (400 g) sokerilla maustettua kondensoitua maitoa
- 2 tl luonnollista vaniljauutetta
- 1 tl jauhettua kanelia
- Ripaus hienoa suolaa
- 2 kuppia kylmää kermaa
- 1 nallekarkki, esimerkiksi Sour Patch Kid
- ErikoisvarusteetMetallinen leipävuoka, mitat 22 x 12,5 x 7,5 cm.
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: maitotiiviste, jäätelö, kerma, kaneli
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Laita 22x12,5x7,5 cm kokoinen metallivuoka pakastimeen.
- Kuumenna uuni 175°C:een.
- Aseta sämpylät leivinpaperille ja voitele leikatut reunat voilla. Ripottele neljälle puoliskolle 1 ruokalusikallinen violettia sokeria, neljälle puoliskolle 1 ruokalusikallinen kullanruskeaa sokeria ja lopuille neljälle puoliskolle 1 ruokalusikallinen vihreää sokeria. Paista noin 10 minuuttia, kunnes reunat ovat kullanruskeita. Anna jäähtyä kokonaan ja leikkaa sitten 2 cm:n kuutioiksi.
- Sekoita isossa kulhossa kondensoitu maito, vaniljauute, kaneli ja suola; laita sivuun.
- Vatkaa kuohukerma isossa kulhossa sähkövatkaimella keskinopeudella, kunnes muodostuu kova vaahto, noin 2 minuuttia. Kääntele noin 1 kuppi kermavaahtoa kondensoituun maitoseokseen kumilastalla ja sekoita sitten vaahdotettu seos kermavaahtoon tasaisesti. Kääntele varovasti leipäkuutiot ja nallekarkki joukkoon.
- Lusikoi seos kylmään leipävuokaan ja ripottele päälle loput violetista, kullanruskeasta ja vihreästä sokerista. Pakasta peitettynä noin 5 tuntia, kunnes seos on kiinteää.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
