Terveellisiä hedelmäjälkiruokareseptejä

Enemmän hedelmiä, vähemmän sokeria

Hedelmät ovat pääosassa näissä kokkien terveellisissä ja herkullisissa jälkiruoissa. Reseptit ovat vähäsokerisia ja uskomattoman yksinkertaisia, ja ne valmistetaan vain viidestä tai vähemmästä ainesosasta.

Mangosorbetti

Tämä yksinkertainen, vähärasvainen pakasteherkku on valmistettu 100 % mangosta (vain vähän vettä sekoitukseen). Käytä erittäin kypsiä mangoja makeamman maun saamiseksi. Voit lisätä hieman hunajaa, jos haluat, vaikka se lisää hieman kaloreita.

Resepti: Mangosorbetti

Omenasalaatti appelsiinikonvehnällä

Appelsiinimarmeladi, manteliuute ja kuivatut kirsikat yhdistyvät luomaan maukkaan, makean jälkiruokasalaattikastikkeen.

Resepti: Omenasalaatti appelsiinikonvehnällä

Tartletit aprikooseilla ja vadelmilla

Nämä miniatyyritartletit näyttävät siltä kuin ne olisivat tulleet suoraan pariisilaisen leipomon ikkunasta. Pehmennä kuivattuja aprikooseja mikrossa aprikoosihillon ja veden kanssa saadaksesi täydellisen kastikkeen kermaiselle ricottalle. Kolmen tartletin annos sisältää vain 10 grammaa sokeria.

Resepti: Tartletit aprikooseilla ja vadelmilla

Pakastebanaanit ja kaakao tikulla

Tämä kermainen herkku on uusi tulkinta pakastebanaaneista. Ripaus kaakaota ja kermaa luovat pehmeän ja miellyttävän suklaan maun. Maapähkinät täydentävät jälkiruokaa antaen pähkinäisen ja suolaisen vivahteen.

Resepti: Pakastebanaanit ja kaakao tikulla

Grillattuja mansikkavartaita sitruuna-minttukastikkeella

Tarjoile nämä suuret paahdetut marjat reunallisella lautasella tai kulhossa säilyttääksesi herkulliset mehut. Sitruuna-minttukastikkeen kanssa sekoitettuna ne sopivat erinomaisesti jogurtin tai jopa grillatun paahdetun kakun siivuksi.

Resepti: Grillattuja mansikkavartaita sitruuna-minttukastikkeella

Oranssi Napoleon

Tämä marokkolaistyylinen jälkiruoka hyödyntää appelsiinin kaikki osat. Valmista ensin maukas siirappi kuoresta ja mehusta ja sekoita se kirpeään kreikkalaiseen jogurttiin – tämä on terveellisempi versio englantilaisesta jälkiruoasta, jossa kypsennettyjä hedelmiä ja kermavaahtoa. Asettele sitten täyte mehukkaiden appelsiiniviipaleiden väliin ja lisää päälle rapeita pistaasipähkinöitä.

Resepti: Oranssi Napoleon

Terveellinen persikkajälkiruoka

Rusina- ja saksanpähkinäkakun, voin ja vaahterasiirapin yhdistelmä tässä jälkiruoassa täydentyy täydellisesti paistetuilla persikoilla. Muista käyttää kypsiä persikoita – niiden kypsyydellä on ratkaiseva rooli valmiissa annoksessa. Reseptissä voidaan käyttää myös nektariineja.

Resepti: Terveellinen persikkajälkiruoka

Terveelliset luumu-tryffelit

Makeat, mehukkaat luumut muuttuvat ihaniksi karkeiksi, kun ne kastetaan suklaaseen. Kolme näistä tryffeleistä on täydellinen jälkiruoka, joka on sekä terveellinen että helppo valmistaa. Voit syödä ne heti, kun suklaa on jähmettynyt, tai säilyttää niitä huoneenlämmössä tai jääkaapissa pari tuntia; ne ovat aivan yhtä herkullisia kylminä.

Resepti: Terveelliset luumu-tryffelit

Kreikkalaista jogurttia ja paistettua ananasta appelsiini-hunajasiirapissa

Tämän helpon ja ruokavalioystävällisen jälkiruoan valmistamiseksi paahda ananas parantaaksesi sen makeaa makua ja grillaa se sitten täyteläisen, karamellisoituneen kuoren saamiseksi.

Resepti: Kreikkalaista jogurttia ja paistettua ananasta appelsiini-hunajasiirapissa